Terrine de Camar√£o

Terrine-camaraŐÉo

De origem francesa, a Terrine de Camarão, lá é feito um pate de carne ou legumes e envolto em uma massa, estilo nossas tortas salgadas aqui, ou empadão, mas a terrine normalmente é assada em banho maria, fiz uma versão que não precisa ir ao forno e pode servir com torradinhas de pão.

A Terrine de Camar√£o √© um prato considerado muito chique usado em recep√ß√Ķes e casamentos, mas esse voc√™ pode fazer em casa e comer com todo o conforto de seu lar, e pode chamar os amigos para um delicioso happy hour.

A Terrine de Camarão pode ser feita, de frango desfiado, fígado, carnes, legumes, alho poró, salmão, o que você gostar, e só testar.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPetiscoCozinhaFrancesaTags#terrinedecamar√£o

Deliciosa Terrine de Camar√£o para comer com torradinhas!

Rendimento20 Por√ß√Ķes
Preparo10 minsCozimento10 minsTempo Total20 mins

Ingredientes:
 200 g de camar√£o picado (reserve 8 inteiros para decorar)
 1 dente de alho picadinho
 pimenta do reino mo√≠da na hora
 sal √† gosto
 1 pitada pimenta malagueta em flocos
 1 pitada de pimenta caiena
 1 colher de ch√° de p√°prica doce
 1 1 pitada de lemon pepper
 400 g de mascarpone
 ¼ x√≠cara de leite de coco
 2 claras em neve
 ½ x√≠cara de alho por√≥ picado
 ½ cenoura ralada
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 suco de lim√£o
 9 alcaparras picadinhas
 1 colher de ch√° de agar-agar
 ¼ x√≠cara √°gua
 salsa picada para decorar

Preparo:
1

Em uma frigideira refogue o alho poró picado com uma colher de azeite, depois coloque a cenoura ralada e misture um pouco e reserve.

2

Tempere o camar√£o picado e o outros camar√Ķes inteiros com sal, lemon pepper, pimenta caiena, pimenta em flocos, pimenta do reino, p√°prica, alho picado, 1/2 suco de lim√£o. Refogue com uma colher de azeite de oliva. Reserve.

3

Bata o mascarpone com leite de coco, tempere com sal e pimenta do reino, páprica doce, e o limão. na frigideira do camarão coloque a água e o ágar-ágar e deixe ferver até engrossar. Misture na vasilha e bata as claras em neve e misture junto.

4

Em uma forma pequena, unte com azeite e coloque papel filme coloque os camar√Ķes inteiros e a salsa picada, despeje a mistura e coloque um filme por cima e coloque na geladeira. Sirva assim que firmar ou fa√ßa de um dia para o outro. Sirva com torradinhas.

Ingredientes

Ingredientes:
 200 g de camar√£o picado (reserve 8 inteiros para decorar)
 1 dente de alho picadinho
 pimenta do reino mo√≠da na hora
 sal √† gosto
 1 pitada pimenta malagueta em flocos
 1 pitada de pimenta caiena
 1 colher de ch√° de p√°prica doce
 1 1 pitada de lemon pepper
 400 g de mascarpone
 ¼ x√≠cara de leite de coco
 2 claras em neve
 ½ x√≠cara de alho por√≥ picado
 ½ cenoura ralada
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 suco de lim√£o
 9 alcaparras picadinhas
 1 colher de ch√° de agar-agar
 ¼ x√≠cara √°gua
 salsa picada para decorar

Directions

Preparo:
1

Em uma frigideira refogue o alho poró picado com uma colher de azeite, depois coloque a cenoura ralada e misture um pouco e reserve.

2

Tempere o camar√£o picado e o outros camar√Ķes inteiros com sal, lemon pepper, pimenta caiena, pimenta em flocos, pimenta do reino, p√°prica, alho picado, 1/2 suco de lim√£o. Refogue com uma colher de azeite de oliva. Reserve.

3

Bata o mascarpone com leite de coco, tempere com sal e pimenta do reino, páprica doce, e o limão. na frigideira do camarão coloque a água e o ágar-ágar e deixe ferver até engrossar. Misture na vasilha e bata as claras em neve e misture junto.

4

Em uma forma pequena, unte com azeite e coloque papel filme coloque os camar√Ķes inteiros e a salsa picada, despeje a mistura e coloque um filme por cima e coloque na geladeira. Sirva assim que firmar ou fa√ßa de um dia para o outro. Sirva com torradinhas.

Terrine de Camar√£o

Super Dica: eu fiz com √Āgar-Agar, mas pode ser feito com gelatina sem sabor.

Gosta de comidinhas de aperitivos ent√£o d√° uma olhada nessas receitas de finger foods, Brusquetas de V√°rios Sabores, Cestinha de Massa Filo de Frango, Biscoito de Parmes√£o.

Conclus√£o sobre a Terrine de Camar√£o

Ficou incrível o sabor e a textura da Terrine de Camarão, super saboroso e servida gelada, ressalta o sabor incrível do camarão levemente apimentado.

Bora Provar!