Mousse de Maracuj√° Doce

mousse-maracuja

Eu amo Mousse de Maracujá Doce, para comer puro mesmo, de colher, é uma delícia de sabor delicado e não muito ácido, como o maracujá azedo. Mas para essa receita use o que tiver, vai ficar bom igual. Só pelo sabor mais suave do doce que quis experimentar a receita.

E tamb√©m usei √Āgar-agar, √© uma gelatina de algas, os veganos usam muito, ao inv√©s da gelatina comum que √© feito de origem animal. Mas pode usar a que preferir, mas s√≥ cuide pois o Agar-agar tem que ferver com o l√≠quido que voc√™ est√° usando, leite, √°gua, suco. J√° a gelatina voc√™ hidrata e s√≥ esquenta em banho maria at√© derreter e ficar liquida sem ferver, sen√£o ela perde a consist√™ncia e n√£o vai ficar dura.

O maracujá doce é diferente o formato do azedo, é mais alongado e as sementes são mais clarinhas, e tem um sabor suave, bem docinho.

Maracuj√° Doce

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

AVALIAÇÃO

Clique nas estrelas para avaliar a receita

M√©dia da classifica√ß√£o 0 / 5. N√ļmero de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

CategoriaDocesCozinhaBrasileiraTags#moussedemaracuj√°

Essa sobremesa fica incrivelmente delicada, o Mousse de Maracuj√° Doce!

Rendimento4 Por√ß√Ķes
Preparo15 minsCozimento5 minsTempo Total20 mins

Ingredientes Mousse:
 200 ml de creme de leite caixinha
 200 ml de leite condensado
 1 maracuj√° doce
 1 suco de lim√£o taiti
 1 colher de ch√° de √°gar-agar ou 1/2 pacote de gelatina sem sabor
 50 ml de √°gua
Ingredientes Calda:
 1 maracuj√° doce
 1 colher de sopa de a√ß√ļcar
 ½ colher de ch√° de √°gar-agar ou 1/2 pacote de gelatina sem sabor
 50 ml de √°gua

Preparo Mousse:
1

Em uma tijela coloque o mousse o maracuj√° o leite condensado e o suco do lim√£o, misture bem com um batedor, em uma leiteira ou panela pequena, coloque a √°gua e o √°gar-agar deixe ferver por uns 2 minutos, mexendo sempre. Adicione na mistura.

2

Caso use gelatina sem sabor coloque 1/2 sache de gelatina sem sabor em √°gua para hidratar, depois coloque no microondas por 30 segundos para cozinhar, adicione na misture e mexa bem.

Preparo Calda:
3

Coloque em uma leiteira ou panela pequena o maracuj√°, o a√ß√ļcar, e o √°gar-agar e a √°gua, ferva at√© virar uma calda. Deixe amornar um pouco e coloque em cima da mousse de maracuj√°, coloque na geladeira para firmar.

4

Caso use gelatina sem sabor coloque 1/2 sache de gelatina sem sabor em √°gua para hidratar, depois coloque no microondas por 30 segundos para cozinhar, adicione na misture sem ferver, depois que estiver morno. Coloque por cima da mousse de maracuj√° e coloque na geladeira para firmar.

Ingredientes

Ingredientes Mousse:
 200 ml de creme de leite caixinha
 200 ml de leite condensado
 1 maracuj√° doce
 1 suco de lim√£o taiti
 1 colher de ch√° de √°gar-agar ou 1/2 pacote de gelatina sem sabor
 50 ml de √°gua
Ingredientes Calda:
 1 maracuj√° doce
 1 colher de sopa de a√ß√ļcar
 ½ colher de ch√° de √°gar-agar ou 1/2 pacote de gelatina sem sabor
 50 ml de √°gua

Directions

Preparo Mousse:
1

Em uma tijela coloque o mousse o maracuj√° o leite condensado e o suco do lim√£o, misture bem com um batedor, em uma leiteira ou panela pequena, coloque a √°gua e o √°gar-agar deixe ferver por uns 2 minutos, mexendo sempre. Adicione na mistura.

2

Caso use gelatina sem sabor coloque 1/2 sache de gelatina sem sabor em √°gua para hidratar, depois coloque no microondas por 30 segundos para cozinhar, adicione na misture e mexa bem.

Preparo Calda:
3

Coloque em uma leiteira ou panela pequena o maracuj√°, o a√ß√ļcar, e o √°gar-agar e a √°gua, ferva at√© virar uma calda. Deixe amornar um pouco e coloque em cima da mousse de maracuj√°, coloque na geladeira para firmar.

4

Caso use gelatina sem sabor coloque 1/2 sache de gelatina sem sabor em √°gua para hidratar, depois coloque no microondas por 30 segundos para cozinhar, adicione na misture sem ferver, depois que estiver morno. Coloque por cima da mousse de maracuj√° e coloque na geladeira para firmar.

Mousse de Maracuj√° Doce

Super dica: esse sobremesa você pode fazer de limão, laranja, tangerina, maracujá, manga, abacate, e é claro de chocolate com raspas de laranja.

Gosta de sobremesa, então dá uma olhada nessas, Sagu com Creme, Ambrosia, Risoto de Chocolate Branco, Chico Balanceado, Manjar de Ameixa e é claro Torta de Bolacha de Nata.

Conclus√£o sobre o Mousse de Maracuj√° Doce

Nossa ficou incrível esse Mousse de Maracujá Doce, ficou suave e não muito ácido, tem o gostinho do limão, e a consistência lisinha e cremosa.

Bora Provar!