O Tortéi com Molho de Nata, para mim é um dos meus preferidos, pois o doce do Tortéi combina muito bem com o ácido da mostarda de Dijon e a leveza da nata. É uma explosão de sabor na boca, faça ai em casa, que você não vai se arrepender.
O Tortéi de Moranga é um massa recheada com moranga cozida e temperado com canela, pimenta do reino, sal e nos-moscada, muito saboroso e combina perfeitamente com esse molho ou ao sugo.
Mais um clássico da culinária Italiana, essa massas deliciosas com molhos saborosos o Tortéi com Molho de Nata é um dos meus favoritos.
Coloque a água para ferver, assim que ferver coloque o sal e em seguida o tortéi.
Para o molho, corte a cebola e o alho poró e refogue em uma colher de manteiga.
Adicione o sal, a mostarda em grãos e a mostarda Dijon, mexa bem.
Adicione a nata e deixe derreter, quando começar a borbulhar nas bordas da frigideira pode desligar o fogo.
Retire os tortéis que estiverem boiando coloque numa travessa e depois coloque o molho por cima. Delicie-se com essa massa maravilhosa.
Ingredientes
Preparo
Coloque a água para ferver, assim que ferver coloque o sal e em seguida o tortéi.
Para o molho, corte a cebola e o alho poró e refogue em uma colher de manteiga.
Adicione o sal, a mostarda em grãos e a mostarda Dijon, mexa bem.
Adicione a nata e deixe derreter, quando começar a borbulhar nas bordas da frigideira pode desligar o fogo.
Retire os tortéis que estiverem boiando coloque numa travessa e depois coloque o molho por cima. Delicie-se com essa massa maravilhosa.
Super Dica: cuidado para não queimar a manteiga, coloque a cebola e o alho poró junto, dai já vai refogando sem queimá-la. É um molho muito delicado, não deixe a nata ferver, ou pode talhar, sirva em seguida
Outra receita clássica italiana e muito saborosa é o Espaguete à Carbonara.
Conclusão sobre o Tortéi com Molho de Nata
O molho de nata é um dos meus favoritos seja com Tortéi com Molho de Nata ou Nhoque com Molho de Nata, ou um simples espaguete, é um molho muito delicado, aveludado, cheio de sabor.
Então, bora provar?