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Lasanha à Bolonhesa

lasanha a bolonhesa

AutorRose MantelliDificuldadeMa ô MenoRating

CategoriaMassasCuisineItalianaTags#lasanhaàbolonhesa

Esse clássico da culinária italiana, a Lasanha à Bolonhesa, linda e muito saborosa, com ingredientes frescos, gostinho de comida caseira.

Serve8 Porções
Preparo30 minsCozimento30 minsTempo Total1 hr

Ingredientes:
Molho Branco:
 50 gr de manteiga
 50 gr de farinha de trigo
 700 ml de leite integral
 sal à gosto
 pimenta preta moída
 noz moscada ralada na hora à gosto
Molho Bolonhesa:
 500 gr de carne moída (patinho)
 1 colher de sopa de banha
 1 cebola
 2 dentes de alho
 alho poró (metade da quantidade da cebola)
 sal à gosto
 pimenta preta moída
 1 colher de chá de colorau
 1 colher de chá de orégano seco
 1 lata de tomate pelado
 300 gr de queijo mussarela ralada ou em fatias
 200 gr de queijo parmesão ralado

Preparo:
Molho Branco:
1

Comece pelo molho branco, coloque a manteiga e deixe derreter, após coloque a farinha e deixe cozinhar um pouco.

2

Acrescente o leite mexa rápido e tempere com sal, pimenta preta moída e noz moscada ralada.

3

Mexa até engrossar, desligue e reserve.

Molho Bolonhesa:
4

Coloque uma colher de banha na panela e frite a carne moída.

5

Após adicione a cebola, o alho e o alho poró, refogue.

6

Adicione o sal, o orégano seco, o colorau, e a pimenta preta moída.

7

Deixe refogar mais um pouco e adicione o tomate pelado e deixe cozinhar.

8

Em um refratário, coloque um pouco de molho para não grudar a massa no prato. Depois coloque as folhas de massa, o molho Bolonhesa e o molho branco e queijo. E vá repetindo até terminar as massas ou encher o prato. Por último coloque o molho branco e os queijos mussarela e parmesão ralado.

9

Coloque no forno por 30 minutos a 200 graus. Ligue o dourador nos últimos 10 minutos.

Ingredientes

Ingredientes:
Molho Branco:
 50 gr de manteiga
 50 gr de farinha de trigo
 700 ml de leite integral
 sal à gosto
 pimenta preta moída
 noz moscada ralada na hora à gosto
Molho Bolonhesa:
 500 gr de carne moída (patinho)
 1 colher de sopa de banha
 1 cebola
 2 dentes de alho
 alho poró (metade da quantidade da cebola)
 sal à gosto
 pimenta preta moída
 1 colher de chá de colorau
 1 colher de chá de orégano seco
 1 lata de tomate pelado
 300 gr de queijo mussarela ralada ou em fatias
 200 gr de queijo parmesão ralado

Passos

Preparo:
Molho Branco:
1

Comece pelo molho branco, coloque a manteiga e deixe derreter, após coloque a farinha e deixe cozinhar um pouco.

2

Acrescente o leite mexa rápido e tempere com sal, pimenta preta moída e noz moscada ralada.

3

Mexa até engrossar, desligue e reserve.

Molho Bolonhesa:
4

Coloque uma colher de banha na panela e frite a carne moída.

5

Após adicione a cebola, o alho e o alho poró, refogue.

6

Adicione o sal, o orégano seco, o colorau, e a pimenta preta moída.

7

Deixe refogar mais um pouco e adicione o tomate pelado e deixe cozinhar.

8

Em um refratário, coloque um pouco de molho para não grudar a massa no prato. Depois coloque as folhas de massa, o molho Bolonhesa e o molho branco e queijo. E vá repetindo até terminar as massas ou encher o prato. Por último coloque o molho branco e os queijos mussarela e parmesão ralado.

9

Coloque no forno por 30 minutos a 200 graus. Ligue o dourador nos últimos 10 minutos.

Lasanha à Bolonhesa

Super Dica:

Além desse clássico conheça outra delícia de massa recheada esse delicioso Tortéi ao Molho de Nata.

Conclusão

Esse é um prato que com certeza você vai ficar muito feliz em fazer e comer, não perca mais tempo, corre no supermercado para comprar os ingredientes e bora fazer essa delícia!

Então, bora provar?