Tortéi com Molho de Nata

tortéi com molho de nata

O Tortéi com Molho de Nata, para mim é um dos meus preferidos, pois o doce do Tortéi combina muito bem com o ácido da mostarda de Dijon e a leveza da nata. É uma explosão de sabor na boca, faça ai em casa, que você não vai se arrepender.

O Tortéi de Moranga é um massa recheada com moranga cozida e temperado com pimenta do reino, sal e nos-moscada, muito saboroso e combina perfeitamente com esse molho ou ao sugo.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMassasCozinhaItalianaTags#torteicommolhodenata

Mais um clássico da culinária Italiana, essa massas deliciosas com molhos saborosos o Tortéi com Molho de Nata é um dos meus favoritos.

Rendimento6 Porções
Preparo10 minsCozimento15 minsTempo Total25 mins

Ingredientes:
 1 kg de Tortéi
 2 l Água com sal para cozinhar a massa
 220 g de nata
 1 colher de chá de manteiga
 1 pedaço de alho poró
  cebola
 sal à gosto
 1 colher de sopa de mostarda grãos
 2 colher de sopa de mostarda de Dijon

Preparo:
1

Coloque a água para ferver, assim que ferver coloque o sal e em seguida o tortéi.

2

Para o molho, corte a cebola e o alho poró e refogue em uma colher de manteiga.

3

Adicione o sal, a mostarda em grãos e a mostarda Dijon, mexa bem.

4

Adicione a nata e deixe derreter, quando começar a borbulhar nas bordas da frigideira pode desligar o fogo.

5

Retire os tortéis que estiverem boiando coloque numa travessa e depois coloque o molho por cima. Delicie-se com essa massa maravilhosa.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de Tortéi
 2 l Água com sal para cozinhar a massa
 220 g de nata
 1 colher de chá de manteiga
 1 pedaço de alho poró
  cebola
 sal à gosto
 1 colher de sopa de mostarda grãos
 2 colher de sopa de mostarda de Dijon

Preparo

Preparo:
1

Coloque a água para ferver, assim que ferver coloque o sal e em seguida o tortéi.

2

Para o molho, corte a cebola e o alho poró e refogue em uma colher de manteiga.

3

Adicione o sal, a mostarda em grãos e a mostarda Dijon, mexa bem.

4

Adicione a nata e deixe derreter, quando começar a borbulhar nas bordas da frigideira pode desligar o fogo.

5

Retire os tortéis que estiverem boiando coloque numa travessa e depois coloque o molho por cima. Delicie-se com essa massa maravilhosa.

Tortéi com Molho de Nata

Super Dica: cuidado para não queimar a manteiga, coloque a cebola e o alho poró junto, dai já vai refogando sem queimá-la. É um molho muito delicado, não deixe a nata ferver, ou pode talhar, sirva em seguida

Outra receita clássica italiana e muito saborosa é o Espaguete à Carbonara.

Conclusão sobre o Tortéi com Molho de Nata

O molho de nata é um dos meus favoritos seja com Tortéi com Molho de Nata ou Nhoque com Molho de Nata, ou um simples espaguete, é um molho muito delicado, aveludado, cheio de sabor.

Então, bora provar?

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