Fiz esse Creme de Abóbora de pescoço, mas você pode fazer com Moranga Cabotiá também, acho que a abóbora não serve só para fazer doce, ou quibebe.
É um creme muito saboroso e aromático, pelo gengibre e a maçã, faça que você não vai se arrepender e assando ela realça o sabor ao invés de cozinhar em água e perder o sabor e as vitaminas.
Essa receita é um com abóbora assada e maçã, fica um creme delicioso. Bora fazer!!!!
Descasque e pique a abóbora, a maçã e o gengibre.
Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Coloque no forno por 30 minutos a 250 graus.
Pique a cebola, o alho poró, o louro, refogue no azeite, com uma pitada de sal.
Adicione a abóbora assada e coloque água, deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue tire do fogo e coloque no liquidificar ou passe o mixer.
Volte ao fogo e deixe ferver mais um pouco, caso esteja muito liquido deixe secar um pouco. Para ficar bem cremoso.
Sirva com salsa e cebolinha por cima.
Ingredientes
Preparo
Descasque e pique a abóbora, a maçã e o gengibre.
Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Coloque no forno por 30 minutos a 250 graus.
Pique a cebola, o alho poró, o louro, refogue no azeite, com uma pitada de sal.
Adicione a abóbora assada e coloque água, deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue tire do fogo e coloque no liquidificar ou passe o mixer.
Volte ao fogo e deixe ferver mais um pouco, caso esteja muito liquido deixe secar um pouco. Para ficar bem cremoso.
Sirva com salsa e cebolinha por cima.
Super Dica: se quiser pode assar com casca também, pois como vai ser processada, vai ficar mais nutritiva ainda.
Experimente também fazer o Creme de Ervilhas para se esquentar nesse inverno. E um Doce de Abóbora para adoçar sua noite! E para as noites frias de inverno uma Sopa de Cebola Gratinada. Batata Doce Recheada, um prato completo para o seu almoço saudável! Purê de Inhame, só sabor! Purê de Abóbora para variar o cardápio! A Abóbora Assada com Ervas!
Conclusão sobre o Creme de Abóbora fica é muito bom
Faça o Creme de Abóbora e você não vai se arrepender, pode servir como prato principal ou geladinho como entrada.
Bora Provar!!!
E outras opções para variar seu cardápio:
Dúvidas Frequentes sobre o Creme de Abóbora
✅ Qual o tipo de abóbora utilizo?
Você pode fazer com a abóbora de pescoço, a cabotiá, aquela de Hallowin.
✅ Quanto tempo deixo ela assar?
Pode levar de 30 a 60 minutos depende da abóbora, quando ela começar a dourar pode tirar do forno.
✅ Qual outro legume posso fazer cremes?
Com batata, batata doce, cenoura, beterraba, couve-flor, ervilha, milho, uma infinidade de sabores.