Esse creme de ervilhas é uma sopinha para se esquentar no inverno, meus filhos adoram, ela esquenta e lhe traz um conforto, muito sedosa e saborosa.
Creme de ervilhas é uma sopa de ervilhas que é feita com ervilhas frescas ou congeladas, cebola, leite ou creme, e temperos. É geralmente batido até ficar macio e cremoso, e pode ser servido quente ou frio. É uma opção saudável e saborosa, ideal para uma refeição leve ou como entrada. Algumas variações incluem adição de bacon, queijo ralado ou creme de leite para um sabor adicional.
Esse creme de ervilhas é uma explosão de sabor, faça com ervilha congeladas ou em lata que são em conservas, mas fica bom também.
Corte metade do bacon em cubos, o alho, a cebola e o alho poró.
Refogue no azeite e coloque as duas folhas de louro.
Coloque a páprica, o cominho, pimenta preta, sal e misture tudo.
Acrescente as ervilhas congeladas e a água quente.
Deixe ferver por 15 minutos.
Desligue o fogo, retire as folhas de louro e agora você pode colocar no liquidificador, ou com o mixer na panela mesmo e moer tudo.
Volte ao fogo e deixe mais 5 minutos, acerte o sal.
Frite a outra metade do bacon, para servir por cima.
Ingredientes
Preparo
Corte metade do bacon em cubos, o alho, a cebola e o alho poró.
Refogue no azeite e coloque as duas folhas de louro.
Coloque a páprica, o cominho, pimenta preta, sal e misture tudo.
Acrescente as ervilhas congeladas e a água quente.
Deixe ferver por 15 minutos.
Desligue o fogo, retire as folhas de louro e agora você pode colocar no liquidificador, ou com o mixer na panela mesmo e moer tudo.
Volte ao fogo e deixe mais 5 minutos, acerte o sal.
Frite a outra metade do bacon, para servir por cima.
Super Dica: o creme de ervilha você pode colocar batata para ficar mais cremoso, mas não precisa. Ou até folhas de hortelã para ficar um creme refrescante.
Faça também uma deliciosa Sopa de Capeletti a Legítima de Gramado.
Conclusão sobre o Creme de Ervilhas
O Creme de Ervilhas é uma sopa que você pode variar os legumes, pode fazer também esse creme de batata, de batata doce, de abóbora, você escolhe.
Então, bora provar?