Essa receita deliciosa e super cremosa de Risoto de Frango com Açafrão, mas o frango pode ser opcional, pode usar palmito ou outros legumes, como a abobrinha.
O negócio é variar, tantos nos ingredientes ou nos temperos, isso faz com que você tenha uma refeição equilibrada e bem variada.
Esse Risoto de Frango com Açafrão da Terra super aromático e saboroso!
Em uma panela coloque os ingredientes a cenoura em rodelas, as cascas da cenoura, cebola, as folhas alho poró e o louro. Deixe ferver e vá acrescentando sempre quente no risoto de concha em concha.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho poró no azeite, tempere com a pimenta, sal, coloque o frango e frite até dourar, coloque o açafrão e o tomilho em folhinhas frescas, coloque o arroz, adicione o vinho branco, deixe secar e depois vá colocando o caldo aos poucos até o arroz cozinhar al dente. Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo ralado.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque os ingredientes a cenoura em rodelas, as cascas da cenoura, cebola, as folhas alho poró e o louro. Deixe ferver e vá acrescentando sempre quente no risoto de concha em concha.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho poró no azeite, tempere com a pimenta, sal, coloque o frango e frite até dourar, coloque o açafrão e o tomilho em folhinhas frescas, coloque o arroz, adicione o vinho branco, deixe secar e depois vá colocando o caldo aos poucos até o arroz cozinhar al dente. Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo ralado.
Super Dica: se não tiver vinho branco, pode ser utilizado conhaque, whisky, rum, cachaça, o sabor vai variar.
Gosta de Risoto então dá uma olhada nessas receitas, Risoto de Frango Cremoso, Risoto de Moranga com Calabresa, Risoto de Cogumelos.
Conclusão sobre o Risoto de Frango com Açafrão
Esse Risoto de Frango com Açafrão ficou incrível, super saboroso e bem cremoso, vale a pena fazer e o sabor do açafrão fica especial.
Bora Provar!