Vamos aprender essa delicia de receita de Risoto de Abóbora com Linguiça Paio, fica uma delícia super cremoso e muito saboroso.
Qual a diferença entre Moranga e Abóbora? Moranga, é tradicional prato praiano Camarão na Moranga. Possui grumos e tem cor alaranjada, é usada principalmente para refogados e sopas.
Eu usei a Abóbora Japonesa ou Cabotiá, como é conhecida aqui no sul.
Delicioso Risoto, é o que tinha na geladeira!
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, a pimenta, tempere com a erva doce, tomilho, sal, pimenta moída, louro.
Coloque o arroz, deglace a panela com o vinho branco, espere evaporar.
Coloque a moranga e vá colocando o caldo ou a água quente aos poucos para ir cozinhando o arroz devagar e sempre mexendo. Até o grão ficar al dente.
Por último coloque a manteiga gelada e misture o queijo ralado.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, a pimenta, tempere com a erva doce, tomilho, sal, pimenta moída, louro.
Coloque o arroz, deglace a panela com o vinho branco, espere evaporar.
Coloque a moranga e vá colocando o caldo ou a água quente aos poucos para ir cozinhando o arroz devagar e sempre mexendo. Até o grão ficar al dente.
Por último coloque a manteiga gelada e misture o queijo ralado.
Super dica: faça um caldo para ficar super saboroso.
Gosta de fazer risoto, então bora conhecer essas receitas completas de Risoto de Cogumelos, Risoto de Carne, Risoto de Frango com Açafrão, Risoto de Frango Cremoso e o Risoto de Frango e Abobrinha – super saborosos.
Conclusão – Risoto de Abóbora com Linguiça Paio
O Risoto de Abóbora Cabotiá com Linguiça Paio é um prato delicioso que combina a cremosidade e o sabor suave da abóbora cabotiá com o toque defumado e picante da linguiça paio.
O risoto é preparado utilizando técnicas tradicionais, como o refogado do arroz com cebola e vinho branco, e adicionando a abóbora e a linguiça para criar uma combinação de sabores irresistível.
O resultado é um prato reconfortante, cheio de texturas e aromas, perfeito para desfrutar em uma refeição aconchegante.
Você precisa experimentar esse Risoto de Abóbora, fica muito cremoso e uma delícia.
E, se você estiver afim de provar uma receita com um sabor marcante e fortemente oriental, esse Curry de Frango com Abóbora vai satisfazer suas vontades.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Risoto de Abóbora
🎃 Qual a diferença entre Abóbora e Moranga?
Moranga, a polpa é usada em refogados e sopas, Abóbora Japonesa mais consistente e menos úmida, a polpa é ideal para preparar pratos salgados.
🎃 Preciso fazer o caldo para fazer o Risoto de Abóbora?
Se tiver com tempo é válido, se não pode colocar um caldinho de galinha ou temperar bem, e use água quente (isso é importante)