Essa receita de Legumes na Manteiga é uma boa opção para acompanhar um peixe, um filé, além de ser super saboroso e aromático, fica muito nutritivo.
É um clássico acompanhamento de pratos com carne, frango e peixe, pode colocar outros legumes, como couve-flor ou brócolis, mas dai é preciso dar uma branqueada neles (colocar em água fervente por alguns minutos e colocar em água gelada para parar o cozimento).
Legumes na Manteiga, mais sabor no seu acompanhamento.
Corte a cenoura e abobrinha, reserve. Corte os alhos em lâminas, reserve. Em uma frigideira grande coloque a manteiga, deixe derreter, coloque as folhas de sálvia e deixe fritar para dar sabor a manteiga. Coloque o alho e em seguida a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar al dente. Vá virando para cozinhar por igual.
Ingredientes
Preparo
Corte a cenoura e abobrinha, reserve. Corte os alhos em lâminas, reserve. Em uma frigideira grande coloque a manteiga, deixe derreter, coloque as folhas de sálvia e deixe fritar para dar sabor a manteiga. Coloque o alho e em seguida a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar al dente. Vá virando para cozinhar por igual.
Super Dica: cuidado para não queimar o alho, pois pode ficar amargo.
Gosta de pratos com legumes, então esses Legumes no Vapor com Molho Pesto você vai amar, ou esse Churrasquinho de Legumes, melhor ainda super saboroso e nutritivo e com gostinho defumado. E um delicioso e cremoso Suflê de Chuchu!
Conclusão sobre os Legumes na Manteiga
O sabor dos Legumes na Manteiga são incomparáveis com o perfume do alho e da sálvia, esses dois fazem toda a diferença.
Bora Provar!