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Tortéi com Molho de Gorgonzola

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O Tortéi com Molho de Gorgonzola, é uma receita muito rápida e prática, e o queijo você pode usar o que preferir, como o Provolone (Queijo Sabor de Defumado), Queijo Parmesão, Gruyere, Gouda, Emmental, do Reino. São queijos que derretem fácil e são muito saborosos.

Se você gosta de queijos vai adorar esse post sobre Dicas de Queijos e como melhor aproveitar cada um e onde usar.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMassas, MolhosCozinhaItalianaTags#tortéicomgorgonzola

Tortéi com molho de Gorgonzola, tem como ficar melhor!

Rendimento6 Porções
Preparo10 minsCozimento27 minsTempo Total37 mins

Ingredientes:
 1 kg de tortéi de moranga
 2 l de água
 sal
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml leite integral
 noz moscada ralada na hora à gosto
 sal (pitada)
 pimenta do reino moída na hora
 100 g de queijo gorgonzola

Preparo:
1

Coloque a água para ferver em uma panela alta. Assim que ferver coloque o sal. Coloque os tortéis e retire quando flutuarem.

2

Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter e coloque a farinha, misture por alguns minutos até cozinhar a farinha e coloque o leite, misture até engrossar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Coloque o queijo picado e deixe derreter.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de tortéi de moranga
 2 l de água
 sal
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml leite integral
 noz moscada ralada na hora à gosto
 sal (pitada)
 pimenta do reino moída na hora
 100 g de queijo gorgonzola

Directions

Preparo:
1

Coloque a água para ferver em uma panela alta. Assim que ferver coloque o sal. Coloque os tortéis e retire quando flutuarem.

2

Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter e coloque a farinha, misture por alguns minutos até cozinhar a farinha e coloque o leite, misture até engrossar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Coloque o queijo picado e deixe derreter.

Tortéi com Molho de Gorgonzola

Super Dica: para o queijo gorgonzola durar e não ficar rançoso mais você pode congelar e ralar quando for usar em molho, ou para comer como aperitivo só deixar descongelar por alguns minutos.

Gosta de receitas com queijos então dá uma olhada nessas aqui Noque aos 4 Queijos, Tábua de Queijos e Frios , Pão de Queijo Caseiro, Sanduíche Croque Monsieur.

Conclusão sobre o Tortéi com Molho de Gorgonzola

Esse Tortéi com Molho de Gorgonzola ficou uma delícia o molho combinou super bem e ficou super saboroso, eu como gosto de todo tipo de queijo sou suspeita para falar, mas quem já comeu vai confirmar.

Bora Provar!