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Espetinhos de Legumes, Saborosos e Nutritivos

espetinhos-de-legumes

Vamos pegar leve hoje, esses espetinhos de legumes são uma ótima opção de janta saudável ou serve de acompanhamento também.

Muito saborosos e super saudáveis, alimentam seu corpo e mente.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaVegana, VegetarianaCuisineMediterrâneaTags#espetinhodelegumes

Delícia de espeto vegano ou vegetariano, bem temperado, muito saboroso.

Serve6 Porções
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 1 xícara de brócolisem floretes
 1 xícara de cenouraem rodelas
 1 xícara de cebolas em meias pétalas
 1 xícara de pimentão amareloem quadrados
 1 xícara de pimentão vermelhoem quadrados
 1 xícara de alho poróem rodelas
 1 xícara de rabanetesem rodelas
 1 xícara de tomate cereja
 azeite de oliva à gosto
 sal à gosto
 pimenta do reino moída à gosto
 tomilho fresco picado
 páprica defumada à gosto

Preparo:
1

Coloque os espetinhos de madeira de molho na água para não queimar quando for assar.

2

Higienize os legumes, pique e tempere, deixe marinando nos temperos.

3

Coloque os legumes nos espetinhos intercalando.

4

Asse na churrasqueira ou em uma frigideira no fogão. Até os legumes ficarem macios e dourados.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 xícara de brócolisem floretes
 1 xícara de cenouraem rodelas
 1 xícara de cebolas em meias pétalas
 1 xícara de pimentão amareloem quadrados
 1 xícara de pimentão vermelhoem quadrados
 1 xícara de alho poróem rodelas
 1 xícara de rabanetesem rodelas
 1 xícara de tomate cereja
 azeite de oliva à gosto
 sal à gosto
 pimenta do reino moída à gosto
 tomilho fresco picado
 páprica defumada à gosto

Passos

Preparo:
1

Coloque os espetinhos de madeira de molho na água para não queimar quando for assar.

2

Higienize os legumes, pique e tempere, deixe marinando nos temperos.

3

Coloque os legumes nos espetinhos intercalando.

4

Asse na churrasqueira ou em uma frigideira no fogão. Até os legumes ficarem macios e dourados.

Espetinhos de Legumes

Super Dica: caso você não for fazer na churrasqueira, pode colocar fumaça líquida para dar mais sabor de defumado.

Vamos aprender também uma deliciosa Salada de Repolho com Maionese que acompanha bem esses espetinhos.

Conclusão – Espetinhos de Legumes

Uma ótima opção de fazer legumes, bem saudável, e muito divertida de comer com as crianças e fazer elas participarem para pegar gosto pelos alimento nutritivos.

Bora Provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre os Espetinhos de Legumes

🥦 Quais outros legumes posso usar para fazer os espetinhos?

Abobrinha, Beringela, Cogumelos, Aspargos, Quiabo.

🥕 Quais os temperos posso utilizar?

Curry, Cominho, Orégano, Alecrim, Coentro são ótimos com legumes.

🍆 Quais os acompanhamentos para esses espetinhos?

Um molho, um vinagrete, uma carne, um frango.