Arroz à Grega, delícia do Natal e Ano Novo, com uvas passas🤣 e muito mais!!!

Name: Arroz à Grega
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara de arroz parbolizado ou branco; 3 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 cebola; 1 folha de louro; sal à gosto; 6 xícaras de água; 1 xícara de ervilha congelada; 1 xícara de cenoura; 1 xícara vagem picada; 1 xícara de presunto em cubos; ½ xícara salsa picada; 1 xícara de uvas passas; ½ xícara de damasco seco picado; ½ xícara de figos cristalizados picados; ½ xícara nozes picadas; 1 pote de fios de ovos; 1 cerejas frescas para enfeitar

Vamos aprender a fazer um dos melhores Arroz à Grega do mundo, cheio de sabor e muitos ingredientes deliciosos preparados de um jeito que você nunca fez, que vai ressaltar o sabor de cada ingrediente.

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O Arroz à Grega é composto normalmente por arroz cozido, passas e pequenos pedaços de legumes, o arroz à grega é tradicionalmente brasileiro. O motivo de a receita ter recebido o nome estrangeiro é um verdadeiro mistério, mas é certo que o prato não tem qualquer relação com a Grécia.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaGuarnição, Natal e Ano NovoCozinhaBrasileira, TradicionalTags#arrozàgrega

Arroz à Grega, essa deliciosa receita de Natal e Ano Novo, mas podemos fazer o ano inteiro, com uva passa, kkkk!!!

Rendimento20 Porções

Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

3 xícara de arroz parbolizado ou branco

3 colheres de sopa de azeite

1 dente de alhopicado

1 cebola picada

1 folha de louro

sal à gosto

6 xícaras de água

1 xícara de ervilha congelada

1 xícara de cenoura picada em cubinhos

1 xícara vagem picada

1 xícara de presunto em cubos

½ xícara salsa picada

1 xícara de uvas passas

½ xícara de damasco seco picado

½ xícara de figos cristalizados picados

½ xícara nozes picadas

1 pote de fios de ovos

1 cerejas frescas para enfeitar

Preparo:

Vamos fazer o arroz, primeiro coloque o azeite, a cebola, o alho e o louro para refogar, coloque o arroz e a água.

Coloque a ervilha congelada para ferver por 5 minutos.

Pique a cenoura e vagem e refogue em uma frigideira com manteiga coloque sal e pimenta do reino moída, para dar mais sabor.

Pique o damasco, o figo, o presunto, a salsinha.

Misture o resto dos ingredientes e sirva. Ou aguarde até a Ceia de Natal ou na Janta do Ano Novo.

Ingredientes