Essa receita da massa com cerveja, de Berinjela e Abobrinha à Dorê aprendi um amigo em comum da minha comadre Renata, o David, ele é Geológo, italiano, e mora na Escócia, que mistura heim, ele sempre faz quando vem nos visitar, cozinha muito bem por sinal. Pena que mora longe e só vem de vez quem quando.
A berinjela é uma hortaliça versátil e nutritiva que oferece uma série de benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:
- Rico em antioxidantes: A berinjela é uma fonte rica de antioxidantes, como o ácido ascórbico e o licopeno, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
- Baixo teor de gordura: A berinjela é uma hortaliça baixa em gordura e calorias, o que a torna uma escolha saudável para aqueles que procuram perder peso.
- Auxilia na digestão: A berinjela contém fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e a prevenir problemas intestinais.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: A berinjela é uma hortaliça com baixo teor de glicose e pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
- Melhora a saúde cardiovascular: A berinjela contém compostos antioxidantes que podem ajudar a proteger o coração e a prevenir doenças cardiovasculares.
- Propriedades anti-inflamatórias: A berinjela contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a aliviar a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.
- Fonte de nutrientes importantes: A berinjela é uma fonte de nutrientes importantes, incluindo potássio, fósforo, cálcio e ferro.
Em resumo, a berinjela é uma hortaliça versátil e saudável que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Incluir berinjelas na sua dieta equilibrada é uma ótima maneira de obter uma dose diária de nutrientes importantes.
Essa receita é mais para mostrar a massinha para empanar a Berinjela e a Abobrinha, super fácil e rápida de fazer.
Deixe a berinjela untada com sal por 30 minutos em um escorredor para sair o amargor, depois lave e seque.
Corte a abobrinha em rodelas e deixe na água até empanar e seque também.
Prepare a massinha, misture farinha, sal e pimenta preta e vá colocando a farinha até a massa ficar homogênea.
Passe as rodelas de Berinjela e Abobrinha na massa e frite em óleo quente a 180 graus.
Depois coloque em um papel toalha para escorrer a gordura e coloque uma pitada de sal por cima, ainda quente, fica uma delícia.
Ingredientes
Preparo
Deixe a berinjela untada com sal por 30 minutos em um escorredor para sair o amargor, depois lave e seque.
Corte a abobrinha em rodelas e deixe na água até empanar e seque também.
Prepare a massinha, misture farinha, sal e pimenta preta e vá colocando a farinha até a massa ficar homogênea.
Passe as rodelas de Berinjela e Abobrinha na massa e frite em óleo quente a 180 graus.
Depois coloque em um papel toalha para escorrer a gordura e coloque uma pitada de sal por cima, ainda quente, fica uma delícia.
Super Dica: você pode fazer essa receita com fios de abobrinha, cenoura, e beterraba, fica crocante e uma delicia.
Gostou da receita de Berinjela e Abobrinha à Dorê, quer mais receitas tem aqui no site a Abobrinha na Airfryer, experimente essa deliciosa e crocante receita.
Conclusão sobre a Berinjela e Abobrinha à Dorê
Esse empanado de Berinjela e Abrobrinha à Dore é muito delicioso e crocante e muito fácil de fazer, e essa combinação de cerveja e farinha, dá um sabor que não dá vontade de parar de comer, frituras melhor comer em casa, que você sabe que gordura está usando.
Quer experimentar uma crocância bem diferente do que você está acostumada? Dá uma conferida nessa receita de Jiló Chip, Espaguete de Abobrinha ao Molho Pesto, e depois no Ratatouille, e para a sobremesa um delicioso Muffin de Abobrinha e Chocolate, ou uma fácil Pasta de Berinjela. Depois me fala nos comentários o que achou.
Então, bora provar?