Tofu Grelhado, parece Bacon, mas não é!

tofu-grelhado

Essa receita de Tofu Grelhado fiz para usar no Hamburguer vegetariano de Grão de Bico, que fiz para a Camila Zen, o vídeo está na descrição e no canal da Camila Zen no Youtube.

Tofu é uma proteína de soja, tipo um queijo, que os vegetarianos e veganos usam como uma alternativa para a carne para ter proteína vegetal em sua alimentação.

Fiz desse modo para tentar chegar próximo ao bacon, pensei tem que ser salgadinho defumado, dai fiz desse modo, você comprar Tofu Defumado, mas é mais caro.

Você sabia que a origem do tofu vem da China, apesar de bem conhecido e muito consumido na culinária japonesa e coreana, faz sucesso quando o assunto é alimentação sem carne.

Feito da soja, seu processo de fabricação vem do leite de soja do mesmo jeito que o queijo deriva do leite animal. As vezes é chamado também como queijo de soja ou queijo tofu. Tem até textura semelhante, sabor leve e combina com muitos ingredientes e preparações, de ensopados à sobremesas.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaGuarnição, Vegana, VegetarianaCozinhaChinesaTags#tofugrelhado

Tofu Grelhado, parece Bacon!

Rendimento6 Porções
Preparo30 minsCozimento10 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Tofu Grelhado:
 1 pacote de tofu
 4 spray de fumaça líquida ou1 colher de chá em pó
 100 ml de molho shoyo
 farinha de trigo para empanar ouPanko
 azeite para grelhar

Preparo Tofu Grelhado:
1

Tire o Tofu da embalagem, escorra o líquido, corte em fatias grossas, coloque para marinar no molho Shoyo e na fumaça líquida, por 30 minutos, virando na metade do tempo. Depois escorra e passe na farinha de trigo, grelhe na frigideira com um fio de azeite. Sirva em seguida.

Ingredientes

Ingredientes Tofu Grelhado:
 1 pacote de tofu
 4 spray de fumaça líquida ou1 colher de chá em pó
 100 ml de molho shoyo
 farinha de trigo para empanar ouPanko
 azeite para grelhar

Directions

Preparo Tofu Grelhado:
1

Tire o Tofu da embalagem, escorra o líquido, corte em fatias grossas, coloque para marinar no molho Shoyo e na fumaça líquida, por 30 minutos, virando na metade do tempo. Depois escorra e passe na farinha de trigo, grelhe na frigideira com um fio de azeite. Sirva em seguida.

Tofu Grelhado

Super Dica: quanto mais tempo marinando mais salgadinho vai ficar. Pode empanar também em farinha Panko se desejar mais crocância.

Gosta de receitas vegetarianas e veganos então dá uma olhada nessas delícias: Rondeli de Cogumelos, Batata Gratinada, Beringela à Parmeggiana, Babaganoush, Abobrinha à Dore, Espaguete de Abóbora.

Para saber e fazer mais receitas com Tofu, te indico esse livro de receitas com Tofu, para você variar o cardápio:

Conclusão sobre o Tofu Grelhado

Esse Tofu Grelhado ficou com um sabor incrível, crocante por fora e super macio e úmido por dentro, maravilha de Bacon de imitação, super combinou com o Hamburguer de Grão de Bico.

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