Essa receita da massa com cerveja, de Beringela e Abobrinha à Dorê aprendi um amigo em comum da minha comadre Renata, o David, ele é Geológo, italiano, e mora na Escócia, que mistura heim, ele sempre faz quando vem nos visitar, cozinha muito bem por sinal. Pena que mora longe e só vem de vez quem quando.
Essa receita é mais para mostrar a massinha para empanar a Beringela e a Abobrinha, super fácil e rápida de fazer.
Deixe a beringela untada com sal por 30 minutos em um escorredor para sair o amargor, depois lave e seque.
Corte a abobrinha em rodelas e deixe na água até empanar e seque também.
Prepare a massinha, misture farinha, sal e pimenta preta e vá colocando a farinha até a massa ficar homogênea.
Passe as rodelas de Beringela e Abobrinha na massa e frite em óleo quente a 180 graus.
Depois coloque em um papel toalha para escorrer a gordura e coloque uma pitada de sal por cima, ainda quente, fica uma delícia.
Ingredientes
Passos
Deixe a beringela untada com sal por 30 minutos em um escorredor para sair o amargor, depois lave e seque.
Corte a abobrinha em rodelas e deixe na água até empanar e seque também.
Prepare a massinha, misture farinha, sal e pimenta preta e vá colocando a farinha até a massa ficar homogênea.
Passe as rodelas de Beringela e Abobrinha na massa e frite em óleo quente a 180 graus.
Depois coloque em um papel toalha para escorrer a gordura e coloque uma pitada de sal por cima, ainda quente, fica uma delícia.
Super Dica: você pode fazer essa receita com fios de abobrinha, cenoura, e beterraba, fica crocante e uma delicia.
Quer saber mais receitas com Abobrinha na Airfryer, experimente essa deliciosa e crocante receita.
Conclusão
Esse empanado é muito delicioso e crocante e muito fácil de fazer, e essa combinação de cerveja e farinha, dá um sabor que não dá vontade de parar de comer, frituras melhor comer em casa, que você sabe que gordura está usando.
Então, bora provar?