Prepare-se para uma viagem gastronômica à Bahia com este Bobó de Camarão! Com um toque de dendê e a cremosidade do leite de coco, este prato é uma verdadeira explosão de sabores que vai te transportar para as praias ensolaradas do nordeste brasileiro. Ideal para um almoço especial em família ou para impressionar seus amigos em um jantar.
Cozinha originária e curiosidade do Bobó de Camarão:
O Bobó de Camarão é um prato típico da culinária baiana, com raízes africanas e influências indígenas. Tradicionalmente, é preparado com mandioca, leite de coco e azeite de dendê, ingredientes que conferem ao prato um sabor único e exótico.
Um Bobó de Camarão irresistível que vai conquistar seu paladar!
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
Acrescente o pimentão e os tomates, cozinhando até desmancharem
Adicione a mandioca amassada à panela e misture bem.
Despeje o leite de coco e mexa até obter uma mistura homogênea.
Acrescente os camarões à panela e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem rosados e cozidos.
Adicione o cheiro-verde e o coentro, misturando bem.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva quente com arroz branco e, se desejar, farofa.
Ingredientes
Preparo
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
Acrescente o pimentão e os tomates, cozinhando até desmancharem
Adicione a mandioca amassada à panela e misture bem.
Despeje o leite de coco e mexa até obter uma mistura homogênea.
Acrescente os camarões à panela e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem rosados e cozidos.
Adicione o cheiro-verde e o coentro, misturando bem.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva quente com arroz branco e, se desejar, farofa.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, use leite de coco light e reduza a quantidade de azeite de dendê. Adicione legumes como abóbora ou cenoura para incrementar o prato com mais nutrientes.
Benefícios dos ingredientes do Bobó de Camarão:
- Camarão: Rico em proteínas e fonte de ômega-3.
- Mandioca: Fonte de energia e fibras.
- Leite de coco: Contém gorduras saudáveis e ácido láurico, benéfico para o sistema imunológico.
- Coentro: Possui propriedades antioxidantes e auxilia na digestão.
Conclusão sobre o Bobó de Camarão:
Este Bobó de Camarão não é apenas uma delícia, mas também uma ótima fonte de proteínas e nutrientes essenciais. Se você curtiu essa receita, não deixe de conferir outras maravilhas no nosso site! Experimente o Moqueca de Camarão para um toque tradicional baiano, ou o Escondidinho para uma refeição reconfortante. E que tal o Arroz Carreteiro, perfeito para quem adora frutos do mar?
Bom apetite e até a próxima receita! 🍤🍚🌿
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