Essa Batata Rosti Recheada é muito prática e rápida de fazer, para aquele dia que você não quer passar muito tempo na cozinha, e quem não tem batata em casa, super fácil e com o recheio que você preferir, pode ser vegano (cogumelos, legumes ralados, etc) ou carnívoro mesmo (bacon, calabresa, presunto). Bora fazer!
A Batata Rosti é originária do Cantão de Berna, dependendo da receita com batata crua ou pré-cozida ralada que é fritada em manteiga ou azeite (com ingredientes adicionais como cebola, bacon, queijo, legumes, pedaços de maçã etc.) na forma de uma panqueca aberta.
O termo Rösti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes.
A receita de Batata Rosti é uma receita para você está com preguiça de cozinhar, ela é bem rápida e prática de fazer e você pode variar o recheio que preferir.
Rale todos os ingredientes.
Depois rale a batata, esprema em uma toalha, tire todo o líquido, reserve, lembre-se uma por pessoa. Em uma tigela tempere com sal, pimenta e tomilho.
Coloque um fio de azeite na frigideira, coloque a metade da batata, coloque o recheio que preferir, depois coloque a outra metade da batata ralada.
Arrume as bordinhas, deixe até dourar a batata, depois vire e deixe dourar.
Pronto, sirva com uma salada.
Ingredientes
Preparo
Rale todos os ingredientes.
Depois rale a batata, esprema em uma toalha, tire todo o líquido, reserve, lembre-se uma por pessoa. Em uma tigela tempere com sal, pimenta e tomilho.
Coloque um fio de azeite na frigideira, coloque a metade da batata, coloque o recheio que preferir, depois coloque a outra metade da batata ralada.
Arrume as bordinhas, deixe até dourar a batata, depois vire e deixe dourar.
Pronto, sirva com uma salada.
Super Dica: você pode pré cozinhar a batata para ser mais rápido o preparo.
Se você gosta de batata então faça também a receita de Batata Recheada Assada na Airfryer, a Batata Recheada de Forno ou uma deliciosa Sopa de Batata.
Conclusão sobre a Batata Rosti
A Batata Rosti recheada, é uma receita de sabor intenso, e com o recheio de bacon e queijo que derrete por dentro, que dá um sabor extra para a receita.
Então, bora provar?