Essa é a receita das famosas Empanadas Argentinas, na verdade é um pastel de forno assado ou frito como você preferir, eu prefiro assado que fica menos calórico.
Os recheios podem variar com frango e azeitonas, legumes (abobrinha, beringela, pimentão, azeitonas), e queijo, cebolas caramelizadas com orégano.
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As clássicas Empanadas Argentinas!
Coloque a água e a banha para derreter no fogo, não precisa ferver. Em uma bacia coloque a farinha e o sal, e uma colher de sopa de fermento de bolo. Coloque a água com a banha e misture, sove até esfriar, coloque na geladeira.
Refogue a cebola, alho poró, alho, pimentão, o orégano, o louro, cominho, pimenta do reino, depois coloque a carne e refogue até secar, coloque o tomate, refogue. Depois de seco coloque as passas, alcaparra, azeitonas e a pimenta biquinho e por último os ovos cozidos.
Abra a massa e corte os círculos, recheie e feche dobrando as pontas, aperte e dobre. Coloque em uma forma, passe um ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 225 graus por 30 minutos até dourar.
Ingredientes
Directions
Coloque a água e a banha para derreter no fogo, não precisa ferver. Em uma bacia coloque a farinha e o sal, e uma colher de sopa de fermento de bolo. Coloque a água com a banha e misture, sove até esfriar, coloque na geladeira.
Refogue a cebola, alho poró, alho, pimentão, o orégano, o louro, cominho, pimenta do reino, depois coloque a carne e refogue até secar, coloque o tomate, refogue. Depois de seco coloque as passas, alcaparra, azeitonas e a pimenta biquinho e por último os ovos cozidos.
Abra a massa e corte os círculos, recheie e feche dobrando as pontas, aperte e dobre. Coloque em uma forma, passe um ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 225 graus por 30 minutos até dourar.
Super dica: deixar a massa na geladeira até ir ao forno deixa a massa mais crocante.
Gosta de massas feitas em casa, então dá uma olhada nessa Massa de Pastel Caseira, ou essa Massa de Panqueca de Espinafre.
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Conclusão sobre as Empanadas Argentinas
Essas Empanadas Argentinas ficaram deliciosas, o recheio combina perfeitamente e o sabor é algo espetacular.
Bora Provar!
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