Entrevero de Frigideira

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Esse Entrevero de frigideira é muito prático, rápido e fica uma delícia, normalmente ele é feito no disco, mas fiz na frigideira, para qualquer pessoa poder fazer a receita.

Esse prato √© muito comum no Rio Grande do Sul, e como sou ga√ļcha n√£o poderia deixar de dar essa receita, o Entrevero Ga√ļcho essa √© a minha vers√£o, mas existem diversas receitas de entrevero, entre essas vers√Ķes h√° tamb√©m o entrevero de pinh√£o, que al√©m dos ingredientes nesta receita, pode ser adicionado ainda cora√ß√£o de frango, porco, ou at√© mesmo frutos do mar.

H√° pessoas que preferem acompanhar o prato com vinho, mas uma cervejinha tamb√©m cai muito bem. Existem varia√ß√Ķes que tamb√©m usam outros ingredientes, temperos e acompanhamentos, eu escolhi uma torradinha com maionese temperada que a receita vai estar aqui no blog tamb√©m, devido a influ√™ncia de coloniza√ß√Ķes e da diversidade de culturas na regi√£o sul, as combina√ß√Ķes s√£o in√ļmeras.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnesCozinhaBrasileiraTags#entrevero

Rendimento6 Por√ß√Ķes
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 1 peito de frango
 300 g de fil√© mingnon
 1 perna de calabresa grossa
 100 g de bacon carnudo
 2 dente de alho
 1 colher de ch√° de or√©gano
 ½ colher de ch√° de mostarda em p√≥
 ½ colher de ch√° de louro
 1 cebola grande em p√©talas
 1 tomate cortado em cubos grandes
 sal √† gosto
 pimenta do reino a gosto
 ½ colher de ch√° de alho em p√≥
 2 colher de sopa de banha
 1 x√≠cara de azeitonas

Preparo:
1

Pique a calabresa, reserve, o bacon, reserve.

2

Pique a carne em cubos e tempere com alho em pó, orégano, sal e pimenta do reino, 1 dente de alho picadinho. Misture.

3

Pique o peito de frango e tempere com alho em pó, mostarda em pó, sal, pimenta do reino, louro em pó, orégano, 1 dente de alho picadinho. Misture.

4

Em uma frigideira grande ou uma panela larga, em fogo alto, coloque a banha e deixe esquentar bem. Coloque o frango e deixe fritar até dourar.

5

Acrescente a calabresa e o bacon, deixe fritar. Coloque a carne e frite mais um pouco. Coloque a cebola e o tomate deixe fritar! Adicione as azeitonas. Sirva com torradinhas.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 peito de frango
 300 g de fil√© mingnon
 1 perna de calabresa grossa
 100 g de bacon carnudo
 2 dente de alho
 1 colher de ch√° de or√©gano
 ½ colher de ch√° de mostarda em p√≥
 ½ colher de ch√° de louro
 1 cebola grande em p√©talas
 1 tomate cortado em cubos grandes
 sal √† gosto
 pimenta do reino a gosto
 ½ colher de ch√° de alho em p√≥
 2 colher de sopa de banha
 1 x√≠cara de azeitonas

Directions

Preparo:
1

Pique a calabresa, reserve, o bacon, reserve.

2

Pique a carne em cubos e tempere com alho em pó, orégano, sal e pimenta do reino, 1 dente de alho picadinho. Misture.

3

Pique o peito de frango e tempere com alho em pó, mostarda em pó, sal, pimenta do reino, louro em pó, orégano, 1 dente de alho picadinho. Misture.

4

Em uma frigideira grande ou uma panela larga, em fogo alto, coloque a banha e deixe esquentar bem. Coloque o frango e deixe fritar até dourar.

5

Acrescente a calabresa e o bacon, deixe fritar. Coloque a carne e frite mais um pouco. Coloque a cebola e o tomate deixe fritar! Adicione as azeitonas. Sirva com torradinhas.

Entrevero de Frigideira

Super Dica: se for fazer uma carne prefira o filé ou a alcatra que são macias e não precisam refogar muito, dai fica super macia.

Gosta de receita com carne ent√£o d√° uma espiada nessas aqui Salsich√£o com Melado, Frango Crocante, Quibe Frito.

Quer saber qual carne usar para a receita adequada ent√£o d√° um olhada nessas Dicas sobre Carnes.

Conclus√£o sobre o Entrevero

Uma baita refeição esse Entrevero de Frigideira com carnes variadas e muito sabor envolvido, você vai se apaixonar! Pode fazer e comer com o Pão Francês (como dizemos no sul, dentro de um cacetinho!)

Bora Provar!