Esse delicioso petisco, Quibe frito, pode ser feito na Airfreyer também, você vai aprender a fazer do jeito certo e nunca mais vai errar. E principalmente vai acertar no sabor que fica incrível. Bora fazer?
O quibe frito é uma comida típica da culinária árabe, composta por um recheio de carne moída (normalmente de cordeiro ou de boi) misturada com especiarias e temperos, envolto em uma massa de trigo e depois frito. É popular em muitos países do Oriente Médio e na América Latina, especialmente no Brasil.
O quibe frito é frequentemente servido como uma entrada ou como uma refeição rápida, geralmente acompanhado de um molho de iogurte ou de tahine. Ele também pode ser recheado com outros ingredientes, como queijo, verduras e grãos.
Ao ser frito, o quibe geralmente fica crocante por fora e macio por dentro, proporcionando uma textura e sabor únicos. No entanto, o alto teor de gordura resultante do processo de fritura pode torná-lo uma escolha menos saudável se consumido com frequência. Alguns métodos de cozimento alternativos, como assar ou na Airfryer, podem ser utilizados para torná-lo uma opção mais saudável.
Quibe ou kibe, não importa o nome que você dá, e sim o sabor delicioso que você não vai esquecer de como fazer e fazer novamente.
Primeiro você vai hidratar o trigo para quibe em água quente por 30 minutos.
Depois você vai escorrer a água, lavar e secar o quibe.
Coloque em uma vasilha e acrescente a carne moída.
Tempere com o sal, a pimenta síria, o Baharat, a salsa, o alho, o azeite.
Misture bem e depois faça o formato do quibe e frite em óleo a 180 graus.
Sirva com limão e molho azedo (creme de leite, sal e suco de limão)
Ingredientes
Preparo
Primeiro você vai hidratar o trigo para quibe em água quente por 30 minutos.
Depois você vai escorrer a água, lavar e secar o quibe.
Coloque em uma vasilha e acrescente a carne moída.
Tempere com o sal, a pimenta síria, o Baharat, a salsa, o alho, o azeite.
Misture bem e depois faça o formato do quibe e frite em óleo a 180 graus.
Sirva com limão e molho azedo (creme de leite, sal e suco de limão)
Super Dica: você pode fazer o kibe cru, mas compre a carne fresca e de qualidade, pois como você vai comer crua é com saber a procedência.
Experimente fazer outras receitas com trigo, Quibe Cru, Quibe Assado Recheado, Salada Tabule, ficam uma delícia também.
Conclusão sobre o Quibe Frito
O Quibe Frito, faz parte de um menu árabe, que você pode complementar com um Babaganush, um Creme Azedo, Homus de grão de bico, mas essas são outras receitas que vou ensinar.
Então, bora provar?