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Feijão Carioca Cremoso

feijão carioca
Feijão Carioca

Feijão carioca, o prato mais consumido no Brasil juntamente com o arroz, o famoso PF (Prato Feito), junto com um ovo frito e um bife, uma saladinha, é uma refeição completa e muito nutritiva.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaGuarnição, VeganaCuisineBrasileiraTags#feijãocariocacremoso

Feijão carioca cremoso, essa receita é uma deliciosa que contempla quem ama feijão, pode ser preto, vermelho, branco, fradinho, carioca, de corda, para quem desse queridinho do Brasil.

Serve8 Porções
Preparo20 minsCozimento30 minsTempo Total50 mins

Ingredientes:
 2 xícaras de feijão carioca
 3 folhas de louro
 1 cebola
 3 dentes de alho
 1 pedaço de alho poró
 2 colheres de sopa Óleo ou azeite
 ½ colher de chá de louro em pó
 2 colher de chá de manjerona seca
 1 colher de chá de cominho
 2 ramos de tomilho
 pimenta preta moída à gosto
 sal à gosto

Preparo:
1

Deixe o feijão carioca de molho em uma vasilha na geladeira de um dia para o outro.

2

No dia seguinte escorra o feijão carioca, e coloque na panela de pressão com as folhas de louro. Depois que pegar pressão conte 30 minutos.

3

Prepare o tempero, corte a cebola, o alho, o alho poró, refogue.

4

Acrescente os outros temperos a manjerona, o tomilho, o cominho, a pimenta preta, refogue mais um pouco.

5

Abra a panela de pressão, com cuidado, após sair todo o vapor, coloque o tempero, o sal a gosto e volte a cozinhar com a tampa aberta por mais uns 20 minutos e está pronto seu lindo e cremoso feijão carioca.

Ingredientes

Ingredientes:
 2 xícaras de feijão carioca
 3 folhas de louro
 1 cebola
 3 dentes de alho
 1 pedaço de alho poró
 2 colheres de sopa Óleo ou azeite
 ½ colher de chá de louro em pó
 2 colher de chá de manjerona seca
 1 colher de chá de cominho
 2 ramos de tomilho
 pimenta preta moída à gosto
 sal à gosto

Passos

Preparo:
1

Deixe o feijão carioca de molho em uma vasilha na geladeira de um dia para o outro.

2

No dia seguinte escorra o feijão carioca, e coloque na panela de pressão com as folhas de louro. Depois que pegar pressão conte 30 minutos.

3

Prepare o tempero, corte a cebola, o alho, o alho poró, refogue.

4

Acrescente os outros temperos a manjerona, o tomilho, o cominho, a pimenta preta, refogue mais um pouco.

5

Abra a panela de pressão, com cuidado, após sair todo o vapor, coloque o tempero, o sal a gosto e volte a cozinhar com a tampa aberta por mais uns 20 minutos e está pronto seu lindo e cremoso feijão carioca.

Feijão Carioca Cremoso

Super Dica: deixe o feijão de molho na água na geladeira, e depois descarte a água quando for preparar, vai diminuir o efeito de gases na sua barriga.

Combina maravilhosamente com a receita de Arroz Integral, que também tem aqui no site.

Conclusão

O feijão carioca muita gente gosta, pois é uma delícia, eu prefiro o preto, pois cresci comendo ele, no sul é mais comum nas famílias prepararem esse grão, conforme vai subindo nos estados para o norte, a variação no feijão é maior.

Então, bora provar?