Quando o inverno chegava, minha avó preparava uma deliciosa gemada quentinha para aquecer nossos corações (mais tarde ganhou uma versão com chocolate e virou o Chocolate Quente com Gemada).
Era um momento especial em que nos reuníamos em torno do fogão, ansiosos por sentir o aroma reconfortante dessa bebida.
Essa receita simples, mas repleta de memórias afetuosas, traz consigo um pedacinho da minha infância que quero compartilhar com você. Para que você também possa desfrutar de uma gemada quentinha que vai aquecer o corpo e a alma da sua família.
Origem da Gemada Quentinha
A Gemada, também conhecida como eggnog ou ponche de gemas, tem suas origens em tradições europeias antigas. Acredita-se que a receita tenha surgido na Inglaterra durante o século XIV, onde era consumida como uma bebida alcoólica festiva, especialmente durante o período do Natal.
Com o passar dos anos, o Eggnog se espalhou para outras regiões, como América do Norte e Canadá, onde se tornou popular durante as festividades de fim de ano.
Hoje em dia, o Eggnog é apreciado em diferentes variações ao redor do mundo, sendo uma deliciosa opção para aquecer e celebrar em épocas festivas.
Nota: minha receita de gemada quentinha não tem álcool, por isso pode ser consumida por toda família.
Aqueça sua alma com uma deliciosa Gemada Quente Cremosa e Revigorante - a bebida perfeita para dias frios!
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até ficar quente, mas não fervendo. Você pode adicionar a essência de baunilha nesse momento, se desejar. Acrescente a canela e a noz-moscada também.
Com cuidado, despeje o leite quente na tigela com as gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Retorne a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a gemada engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Certifique-se de não deixar ferver para evitar que as gemas cozinhem em pedaços.
Retire do fogo e despeje a gemada em xícaras ou canecas. Polvilhe uma pitada de canela sobre cada porção, se desejar.
Sirva imediatamente enquanto estiver quente. A gemada também pode ser refrigerada antes de servir, se preferir gelada.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até ficar quente, mas não fervendo. Você pode adicionar a essência de baunilha nesse momento, se desejar. Acrescente a canela e a noz-moscada também.
Com cuidado, despeje o leite quente na tigela com as gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Retorne a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a gemada engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Certifique-se de não deixar ferver para evitar que as gemas cozinhem em pedaços.
Retire do fogo e despeje a gemada em xícaras ou canecas. Polvilhe uma pitada de canela sobre cada porção, se desejar.
Sirva imediatamente enquanto estiver quente. A gemada também pode ser refrigerada antes de servir, se preferir gelada.
Super Dica: para deixar sua gemada quentinha ainda mais gostosa e saudável, experimente substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais como mel ou açúcar de coco.
Além disso, adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada vai realçar os sabores e trazer um toque de especiarias irresistível.
Benefícios da Gemada Quentinha
A gemada quentinha não só nos proporciona um conforto imediato, mas também oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B12, vitamina D e cálcio.
Além disso, a gemada pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde óssea e contribuir para o bem-estar geral.
Conclusão sobre a Gemada Quentinha
Ao saborear uma xícara de gemada quentinha, sou transportada de volta à minha infância, revivendo momentos felizes ao lado da minha avó.
Essa receita simples e reconfortante nos lembra a importância das pequenas coisas na vida e como um simples gesto pode criar memórias duradouras. Aproveite essa gemada quentinha e aqueça seu coração com todo o carinho que ela carrega.
Relembrar as delícias da infância é um verdadeiro presente para a alma. Ao experimentar essa gemada quentinha, você se conecta com uma tradição familiar que transmite conforto e afeto.
Mas a jornada pela nostalgia gastronômica não precisa parar por aqui. Que tal experimentar outros clássicos que despertam memórias igualmente doces?
Experimente um reconfortante mingau de aveia (receita de vovó), delicie-se com uma reconfortante sopa da vovó, para os dias frios e chuvosos mergulhe na doçura de um bolinho de chuva crocante, ou mime-se com os irresistíveis cookies de M&M’s.
Cada um desses pratos é uma porta para uma viagem no tempo, resgatando sabores e lembranças que aquecem o coração. Aproveite a magia da gastronomia e crie novas memórias deliciosas com essas receitas afetuosas e Bora Provar!