Meus filhos adoram a Sopa da Vovó Rene, quando vamos visitar ela o pedido é sempre o mesmo “Vovó faz a tua sopa para gente”, então fiz a minha versão, eles gostaram também, mas preferem a da vovó, talvez porque ela use pé e pescoço de galinha que dá mais sabor, e isso é verdade.
A sopa da vovó é uma delícia, simples de fazer e as crianças adoram!
Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer coloque o peito de frango picado e deixe fritar até dourar, criando aquele fundo na panela.
Coloque a cebola, o alho e o alho poró, o alho, os cabinhos da salsinha picadinhos e o caldo de frango e tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
Acrescente a água a batata e a cenoura e o arroz e deixe tudo cozinhar.
Sirva com torradinhas e as folhas da salsa picadas.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer coloque o peito de frango picado e deixe fritar até dourar, criando aquele fundo na panela.
Coloque a cebola, o alho e o alho poró, o alho, os cabinhos da salsinha picadinhos e o caldo de frango e tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
Acrescente a água a batata e a cenoura e o arroz e deixe tudo cozinhar.
Sirva com torradinhas e as folhas da salsa picadas.
Super dica: sempre frite bem as carnes antes de fazer qualquer sopa, para soltar o sabor e dar mais gosto na sopa e caldos.
Gosta de sopas então dá uma olhada nessas deliciosos e quentinhas para comer no inverno uma saborosa Sopa de Capeletti de Frango e tem Sopa de Capeletti de Carne também.
Conclusão sobre a Sopa da Vovó
Tenho certeza que todos vão gostar da Sopa da Vovó Rene, principalmente as crianças, pois é bem simples, sem muitos ingredientes, mas com muito sabor, e aquece em uma noite fria de inverno.
Bora Provar!