Vou te ensinar a fazer de forma perfeita de preparo do Hamburguer Caseiro que vai ficar suculento, super macio e delicioso, tudo isso de forma artesanal.
O hambĂșrguer descobriu a AmĂ©rica na segunda metade do sĂ©culo 19, trazido pelos imigrantes alemĂŁes embarcados no porto de Hamburgo, razĂŁo pela qual seu primeiro nome no Novo Mundo foi hamburg steak â âbife de hamburgoâ. Em em 1921, White Castle a primeira lanchonete americana começou seu negĂłcio com um hambĂșrguer cozido no vapor e cheio de cebola.
A origem da versĂŁo atual, de qualquer forma, estĂĄ ligada ao ImpĂ©rio Mongol, fundado por Genghis Khan no sĂ©culo 12. No final do sĂ©culo 13, os domĂnios dos herdeiros de Genghis se estendiam da PenĂnsula Coreana atĂ© o Leste Europeu. Eles tinham a tradição de moer carnes durar de roer (de cavalo e de camelo, por exemplo) para tornar a coisa mastigĂĄvel, e a de adicionar leite ou ovo para dar liga).
Pense em uma delĂcia de Hamburguer Caseiro!
Para fazer esse hamburguer caseiro de carne de forma artesanal, vocĂȘ precisa em primeiro lugar de uma carne de qualidade em torno de 20 a 30% de gordura, o acĂ©m Ă© o ideal para fazer esse preparo. NĂŁo manuseie muito a carne e nem comprima muito na hora de montar os hamburguer senĂŁo podem ficar maçudos e duros, e tambĂ©m nĂŁo asse ou cozinhe muito para ficar al ponto, rosado por dentro, e nĂŁo ficar seco ou torrado, a hora de virar tanto a grelha quanto na frigideira Ă© quando ficar um caldo em cima do hambuguer, Ă© sinal que o calor jĂĄ ultrapassou internamente e estĂĄ na hora de virar. Mais um pouco e pode tirar do fogo.
Ingredientes
Directions
Para fazer esse hamburguer caseiro de carne de forma artesanal, vocĂȘ precisa em primeiro lugar de uma carne de qualidade em torno de 20 a 30% de gordura, o acĂ©m Ă© o ideal para fazer esse preparo. NĂŁo manuseie muito a carne e nem comprima muito na hora de montar os hamburguer senĂŁo podem ficar maçudos e duros, e tambĂ©m nĂŁo asse ou cozinhe muito para ficar al ponto, rosado por dentro, e nĂŁo ficar seco ou torrado, a hora de virar tanto a grelha quanto na frigideira Ă© quando ficar um caldo em cima do hambuguer, Ă© sinal que o calor jĂĄ ultrapassou internamente e estĂĄ na hora de virar. Mais um pouco e pode tirar do fogo.
Super Dica: NĂŁo tempere demais os hamburguers e nem a massa, somente por fora quando for assar ou grelhar, pois seu sanduĂche, jĂĄ vai estar carregado de sabor nos outros acompanhamentos.
Gosta de Hamburguer Caseiro, dĂĄ uma olhada nesses acompanhamentos Maionese de Alho, Cebola Caramelizada.
ConclusĂŁo sobre o Hamburguer Caseiro
Esse Hamburguer Caseiro ficou incrĂvel, super suculento e muito saboroso, com a acompanhamentos entĂŁo fazem toda a diferença, e nĂŁo se esqueça de um bom queijo, um alface ou rĂșcula e um tomate!
Bora Provar!