A batata tem origem inca e cultivada a mais de 8 mil anos e levada pelos espanhóis para a Europa em meados do século XVI para ser cultivada por lá, muito apreciada por eles, essa origem meio que se perdeu pela população que consome, bora aprender esse delicioso Purê de Batata Cremoso.
A Batata é conhecida no mundo inteiro, é rica em carboidratos, vitamina C, uma fonte básica das vitaminas B1, B3 e B6 e minerais como potássio, fósforo e magnésio, além de conter fibras dietéticas e antioxidantes, que previne as doenças relacionadas ao envelhecimento.
Esse Purê de Batata fica lisinho, cremoso e sedoso e muito saboroso, faça ele é bem rápido e prático.
Descasque as batatas e pique, coloque para cozinhar em água fria e depois que ferver coloque o sal.
Espere cozinhar e escorra a água.
Esmague com um espremedor até ficar lisinho, coloque um pouco mais de sal, manteiga e leite e volte a cozinhar até ficar cremoso.
Ingredientes
Preparo
Descasque as batatas e pique, coloque para cozinhar em água fria e depois que ferver coloque o sal.
Espere cozinhar e escorra a água.
Esmague com um espremedor até ficar lisinho, coloque um pouco mais de sal, manteiga e leite e volte a cozinhar até ficar cremoso.
Super Dica: descasque as batatas para cozinhar que o cozimento vai ser mais rápido. Use a batata Asterix para o purê pois tem menos água e vai ficar mais cremoso.
Um acompanhamento para esse purê são as Kaftas do Gó.
Conclusão sobre o Purê de Batata Cremoso:
Esse Purê de Batata Cremoso fica muito cremoso e sedoso e é muito fácil e rápido de fazer, e é um acompanhamento coringa para qualquer carne.
Então, bora provar?
E se quiser outras opções deliciosas dê uma olhada aqui embaixo:
- Purê de Batata com Alho Assado;
- Purê de Mandioquinha;
- Aligot;
- Creme de Espinafre;
- Purê de Mandioca;
- Molho Gravy.