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Rondelli de Frango e Nozes

rondelli-frango

Eu amo massa, mas vocês já devem saber, mas o Rondelli de Frango e Nozes, é o meu novo favorito, ficou muito saboroso e com aquela casquinha crocante do parmesão em cima, fica um sucesso essa receita.

Você Sabia – O Rondelli – tem sua origem na Itália, apesar do nome italiano – que significa “enrolado de massa com recheio” – não existe essa receita no país italiano. Lá existe o “rotoli” ou “rotolini”, que tem uma receita parecida com a brasileira e já tem muita história. Traduzindo o nome com a junção do latim e na Itália significa: “redondo, perfeito e completo”.

Lá a massa de lasanha em tiras é enrolada somente por fora, como uma panqueca, fazem muito de ricota e espinafre.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaAves, MassasCozinhaItalianaTags#rondellidefrango

Delicioso Rondelli de Frango, muito fácil de fazer!

Rendimento6 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 300 g de peito de frango cozido e desfiado temperado
 1 pacote de massa de lasanha
 500 ml de molho branco
 300 g queijo mussarela fatiada
 100 g de queijo parmesão ralado
Ingredientes Molho Branco:
 1 colher de sopa colher de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 pimenta do reino moída à gosto
 noz-moscada ralada na hora à gosto
 sal à gosto
 1 pitada de pimenta caiena
 ½ xícara de nozes picadas

Preparo Molho Branco:
1

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter, coloque a farinha e mecha bem por uns 3 minutos até cozinhar a farinha, coloque o leite e misture até dissolver a farinha, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e pimenta caiena, mexa até engrossar depois adicione as nozes picadas.

Preparo Rondelli:
2

Na forma coloque uma camada de molho branco no fundo. Pegue uma folha de massa de lasanha e coloque o queijo o frango e um pouco do molho branco e enrole devagar, corte em quatro rolinhos e disponha na forma um ao lado do outro até preencher a forma. Coloque o molho restante por cima e coloque o parmesão ralado. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Ingredientes

Ingredientes:
 300 g de peito de frango cozido e desfiado temperado
 1 pacote de massa de lasanha
 500 ml de molho branco
 300 g queijo mussarela fatiada
 100 g de queijo parmesão ralado
Ingredientes Molho Branco:
 1 colher de sopa colher de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 pimenta do reino moída à gosto
 noz-moscada ralada na hora à gosto
 sal à gosto
 1 pitada de pimenta caiena
 ½ xícara de nozes picadas

Directions

Preparo Molho Branco:
1

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter, coloque a farinha e mecha bem por uns 3 minutos até cozinhar a farinha, coloque o leite e misture até dissolver a farinha, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e pimenta caiena, mexa até engrossar depois adicione as nozes picadas.

Preparo Rondelli:
2

Na forma coloque uma camada de molho branco no fundo. Pegue uma folha de massa de lasanha e coloque o queijo o frango e um pouco do molho branco e enrole devagar, corte em quatro rolinhos e disponha na forma um ao lado do outro até preencher a forma. Coloque o molho restante por cima e coloque o parmesão ralado. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Rondelli de Frango

Super Dica: os recheios você pode variar, com carnes, cogumelos, legumes, tofu com espinafre, ricota e espinafre, presunto e queijo.

Mas aqui no site tem a receita de Rondelli de Presunto e Queijo e Rondelli de Cogumelos, e ainda você vai gostar desse Lasanha Bolonhesa que também é um espetáculo!

Produtos da nossa Loja On Line Bora Provar que vão ajudar você na cozinha!

Conclusão sobre o Rondelli de Frango e Nozes

Esse Rondelli de Frango e Nozes ficou realmente uma delícia e a pimenta caiena deu um toque picante que ficou divino, vocês precisam experimentar!

Bora Provar!