Essa Salada de Batata com Maionese Caseira me lembra os finais de semana em família, sempre fazia ela para acompanhar o churrasco aqui no sul, é uma tradição, domingo é esse dia.
Faça em casa essa deliciosa Salada de Batata com Maionese Caseira, você vai se surpreender com essa delícia cremosa.
Cozinhe as batatas e a cenoura e os dois ovos com água e sal.
Retire os ovos após 10 min.
Verifique se as batatas estão cozidas com uma faca, espete até a metade e verifique a firmeza, se a faca escorregar facilmente está cozida, se tiver resistência para entrar ainda precisa cozinhar mais.
Descasque as batatas e a cenoura e as claras cozidas, pique e deixe esfriar, enquanto prepara a maionese.
Separe as gemas cozidas em um caneca grande, acrescente uma gema crua. Vá adicionando óleo ao poucos e mexendo até encher a caneca e ficar firme.
Adicione o suco do limão e sal, misture e acrescente às batatas e coloque salsa picada, pronto só misturar e prove o sal.
Ingredientes
Preparo
Cozinhe as batatas e a cenoura e os dois ovos com água e sal.
Retire os ovos após 10 min.
Verifique se as batatas estão cozidas com uma faca, espete até a metade e verifique a firmeza, se a faca escorregar facilmente está cozida, se tiver resistência para entrar ainda precisa cozinhar mais.
Descasque as batatas e a cenoura e as claras cozidas, pique e deixe esfriar, enquanto prepara a maionese.
Separe as gemas cozidas em um caneca grande, acrescente uma gema crua. Vá adicionando óleo ao poucos e mexendo até encher a caneca e ficar firme.
Adicione o suco do limão e sal, misture e acrescente às batatas e coloque salsa picada, pronto só misturar e prove o sal.
Super Dica: coloque pouco óleo por vez, senão pode desandar a maionese, se acontecer, coloque um pouquinho de água gelada e bata que ela vai voltar a se unir.
Outras receitas com batatas: Purê de Batatas.
Conclusão sobre a Salada de Batata com Maionese Caseira
Essa Salada de Batata com Maionese Caseira, é muito rápida e prática de fazer e com um frango assado ou um churrasquinho no final de semana fica um espetáculo.
Então, bora provar?