Vamos aprender o passo a passo de como preparar uma Massa de Nhoque de Batata perfeita, fica macia e derrete na boca. É muito fácil de fazer, mas precisa acertar o ponto, se colocar muita farinha vai ficar muito pesado.
Origem e curiosidade da Massa de Nhoque de Batata:
Um receita italiana para você fazer todo mês essa Massa de Nhoque de Batata todo o dia 29 de cada mês, segundo a lenda, para trazer sorte e dinheiro, coloque uma moedinha embaixo do prato e coma essa delícia, vai que! Quem não está precisando de dinheiro?
Descasque a batata e corte em pedaços, cozinhe no vapor, até a batata ficar macia.
Depois de cozido coloque em uma panela em fogo baixo e esmague e seque um pouco.
Leve o purê para uma bacia, coloque os ovos e coloque a farinha aos poucos.
Quando a massa chegar no ponto, estar macia e não grudar nas mãos, está pronto. Faça um rolinho e corte os nhoques.
Você pode cozinhar (em água quente com sal, até boiar) ou fritar (em um fio de óleo). Faça um molho e se delicie.
Ingredientes
Preparo
Descasque a batata e corte em pedaços, cozinhe no vapor, até a batata ficar macia.
Depois de cozido coloque em uma panela em fogo baixo e esmague e seque um pouco.
Leve o purê para uma bacia, coloque os ovos e coloque a farinha aos poucos.
Quando a massa chegar no ponto, estar macia e não grudar nas mãos, está pronto. Faça um rolinho e corte os nhoques.
Você pode cozinhar (em água quente com sal, até boiar) ou fritar (em um fio de óleo). Faça um molho e se delicie.
Super Dica: não coloque muita farinha para não ficar uma massa pesada.
Quer aprender um molho delicioso para comer com esse nhoque, então aprenda a fazer o Molho de 4 queijos, uma explosão de sabor. Ou um surpreende Nhoque de Milho com Molho de Tomate com Ervas Frescas. E topa fazer um Ravioli de Ricota e Espinafre em casa! E outra delicia italiana o Risoto alla Milanese. E um delicioso Ragu de Costela para acompanhar!
Conclusão sobre a Massa de Nhoque de Batata:
Eu acho uma massa de nhoque de batata muito fácil de fazer, além de saborosa, é barata e muito em conta, para você fazer em casa, chamar as crianças para ajudar, tudo em família, essa deliciosa comida reconfortante e cheia de carinho.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre a Massa de Nhoque de Batata:
🥔 Qual a melhor batata para fazer a massa do Nhoque Batata?
A melhor é a Asterix ou batata rosa, por ter menos líquido.
🥔 Qual o molho posso acompanhar essa massa de Nhoque de Batata?
O Molho Carbonara, Molho Bolonhesa, Azeite e sálvia, Molho Branco, Molho de Nata, Molho Pesto todos esses tem aqui no site.
🥔 Quanto tempo deixo cozinhando a Massa de Nhoque Batata?
O cozimento é muito rápido, quando subir na água fervente está pronto.