Delícia de prato Português, porém lá é feita com feijão branco, já a nossa é com feijão preto muito melhor, kkk, e aqui é servida com farofa, arroz branco, couve refogada e laranja fatiada, entre outros acompanhamentos.
Essa mini feijoada deliciosa, e super rápida e prática de fazer, com esse kit feijoada, agiliza muito o processo e você pode fazer qualquer dia da semana.
Essa feijoada vai ficar uma delícia aí na sua casa!
Deixe o feijão de molho na noite anterior.
Dessalgue o kit feijoada por duas vezes trocando a água para cada fervura que leva em torno de 5 minutos depois que água ferver. Escorra e reserve.
Na panela de pressão coloque as carnes e o feijão e água um pouco acima da metade da panela. Deixe cozinhar por 45 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão e deixe no fogo fervendo.
Comece a preparar o tempero. Frite o bacon e linguiça paio na banha, acrescente a cebola, o alho, o alho poró, a manjerona e a pimenta, frite tudo e misture no feijão. Deixe ferver por mais 30 minutos. Sirva com couve, laranja, arroz e farofa!
Ingredientes
Preparo
Deixe o feijão de molho na noite anterior.
Dessalgue o kit feijoada por duas vezes trocando a água para cada fervura que leva em torno de 5 minutos depois que água ferver. Escorra e reserve.
Na panela de pressão coloque as carnes e o feijão e água um pouco acima da metade da panela. Deixe cozinhar por 45 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão e deixe no fogo fervendo.
Comece a preparar o tempero. Frite o bacon e linguiça paio na banha, acrescente a cebola, o alho, o alho poró, a manjerona e a pimenta, frite tudo e misture no feijão. Deixe ferver por mais 30 minutos. Sirva com couve, laranja, arroz e farofa!
Super dica: não coloque sal, pois mesmo dessalgando o sal que fica já salga o feijão o suficiente, além do bacon e da linguiça que tem sal.
Quer um bom acompanhamento para essa feijoada, então faça essa linda Couve Refogada que combina muito bem também e não pode faltar a laranja picada e a farofa. E também com as sobras você pode aproveitar e fazer um delicioso Feijão Mexido. E que tal um Cuscuz Paulista para acompanhar! E um clássico prato de domingo é o Escondidinho de Carne Seca para variar seu almoço de final de semana!
Conclusão sobre a Mini Feijoada:
Você precisa fazer essa mini feijoada pois o resultado de sabor é igual a uma super feijoada, vale a pena provar!
Bora fazer então!
Dúvidas Frequentes sobre a Mini Feijoada:
🍊Quantas vezes preciso dessalgar os ingredientes para a feijoada?
Entre 2 a 3 vezes depende do salgado das carnes. Ferva e troque de água deixando por cerca de 5 minutos cada fervura.
🍊 Quais as partes do porco compro para uma feijoada completa?
Bacon, Costelinha, Pé, Pele, Rabo, Orelha, Linguiça Calabresa, Linguiça Paio, Linguiçinha, Charque.
🍊Quais os temperos que uso na feijoada?
Você deve usar louro, manjerona, orégano, cominho, coentro, e quais você gostar mais.