Essa é a receita das famosas Empanadas Argentinas, na verdade é um pastel de forno assado ou frito como você preferir, eu prefiro assado que fica menos calórico.
Os recheios podem variar com frango e azeitonas, legumes (abobrinha, berinjela, pimentão, azeitonas), e queijo, cebolas caramelizadas com orégano.
As clássicas Empanadas Argentinas!
Coloque a água e a banha para derreter no fogo, não precisa ferver.
Em uma bacia coloque a farinha e o sal, e uma colher de sopa de fermento de bolo.
Coloque a água com a banha e misture, sove até esfriar, coloque na geladeira.
Refogue a cebola, alho poró, alho, pimentão, o orégano, o louro, cominho, pimenta do reino.
Depois coloque a carne e refogue até secar, coloque o tomate, refogue.
Depois de seco coloque as passas, alcaparra, azeitonas e a pimenta biquinho e por último os ovos cozidos.
Abra a massa e corte os círculos, recheie e feche dobrando as pontas, aperte e dobre.
Coloque em uma forma, passe um ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 225 graus por 30 minutos até dourar.
Ingredientes
Preparo
Coloque a água e a banha para derreter no fogo, não precisa ferver.
Em uma bacia coloque a farinha e o sal, e uma colher de sopa de fermento de bolo.
Coloque a água com a banha e misture, sove até esfriar, coloque na geladeira.
Refogue a cebola, alho poró, alho, pimentão, o orégano, o louro, cominho, pimenta do reino.
Depois coloque a carne e refogue até secar, coloque o tomate, refogue.
Depois de seco coloque as passas, alcaparra, azeitonas e a pimenta biquinho e por último os ovos cozidos.
Abra a massa e corte os círculos, recheie e feche dobrando as pontas, aperte e dobre.
Coloque em uma forma, passe um ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 225 graus por 30 minutos até dourar.
Super dica: deixar a massa na geladeira até ir ao forno deixa a massa mais crocante.
Gosta de massas feitas em casa, então dá uma olhada nessa Massa de Pastel Caseira, ou essa Massa de Panqueca de Espinafre, Massa de Guioza (receita oriental milenar),
Conclusão sobre as Empanadas Argentinas
Essas Empanadas Argentinas ficaram deliciosas, o recheio combina perfeitamente e o sabor é algo espetacular.
E, já que estamos falando de receitas de forno, visite agora mesmo essas sugestões que estou te passando, como o Arroz de Forno Cremoso Simples com Calabresa, a Batata Doce Crocante e o Pastel de Forno.
Bora Provar!