Bora fazer um delicioso Arroz Doce Cremoso, também conhecido como Arroz de Leite Cremoso, esse tradicional doce de festa junina, conhecido no Brasil inteiro nas festas caipiras.
E, a vantagem dessa receita Ă© que ela vai servir direitinho para quem, como eu, tem intolerĂąncia Ă lactose.
Esse Arroz Doce Simples e Cremoso, fĂĄcil de de fazer com poucos ingredientes, fica uma delĂcia, tudo de bom e tudo gostoso com arroz e leite condensado.
Não tem problema com lactose? Faça essa iguaria Arroz Doce Cremoso com Gemada de festa junina que a sua festa vai ser um sucesso.
Vou te ensinar esse Arroz Doce Cremoso ou Arroz de Leite como algumas pessoas conhecem, esse grĂŁos muito antigo cultivado por muitos povos, e com grande significado principalmente para os japoneses e chineses. Onde o arroz Ă© a base da sua culinĂĄria.
Coloque em uma panela alta o arroz e as duas colheres de ĂĄgua, refogue o arroz atĂ© ficar branquinho. Isso se vocĂȘ quiser um arroz doce bem soltinho e nĂŁo papinha.
Depois coloque duas xĂcaras de ĂĄgua para cozinhar o arroz.
Quando arroz estiver cozido, acrescente o leite, o leite condensado e o açĂșcar e misture.
Acrescente a canela, o cravo, e o cumaru ralado.
Deixe engrossar o caldo e estĂĄ pronto seu arroz doce ou arroz de leite.
Polvilhe canela em pĂł por cima, fica uma delĂcia.
Ingredientes
Preparo
Coloque em uma panela alta o arroz e as duas colheres de ĂĄgua, refogue o arroz atĂ© ficar branquinho. Isso se vocĂȘ quiser um arroz doce bem soltinho e nĂŁo papinha.
Depois coloque duas xĂcaras de ĂĄgua para cozinhar o arroz.
Quando arroz estiver cozido, acrescente o leite, o leite condensado e o açĂșcar e misture.
Acrescente a canela, o cravo, e o cumaru ralado.
Deixe engrossar o caldo e estĂĄ pronto seu arroz doce ou arroz de leite.
Polvilhe canela em pĂł por cima, fica uma delĂcia.
Super Dica: se vocĂȘ quiser ele mais cremoso, para essa receita bata uma gema de ovo com açĂșcar e faça uma gemada e acrescente no leite, vai ficar um espetĂĄculo.
VocĂȘ tem uma infinidade de doces de festa junina aqui no site, experimente tambĂ©m o Bolo de FubĂĄ com calda de Goiabada.
ConclusĂŁo sobre o Arroz Doce
Genteeee! Faça essa delicia de Arroz Doce Cremoso, vocĂȘ vai arrasar nessa receita.
Bora Provar!
DĂșvidas Frequentes sobre o Arroz Doce Cremoso
Qual o melhor arroz usar para fazer Arroz Doce?
VocĂȘ pode usar, o Arroz Branco, Arroz Parbolizado e o Arroz ArbĂłreo (mas esse tem que cuidar o tempo todo para nĂŁo queimar e grudar no fundo, mas vai ficar super cremoso tambĂ©m, devido ao alto Ăndice de amido).
Posso trocar as especiarias para temperar o Arroz Doce?
VocĂȘ pode trocar o Cumaru, por Noz Moscasa, Anis Estrelado, Cardamomo, todos vĂŁo dar um sabor super diferenciado no Arroz Doce Cremoso.
Preciso refogar o arroz antes de cozinhar?
SĂł se vocĂȘ gosta do arroz soltinho, se gosta do mais empapado, nĂŁo precisa.
Posso fazer com leite zero lactose?
Sim, vocĂȘ pode usar os leites de amĂȘndoas, coco, arroz, fica uma delĂcia tambĂ©m.