Para você que tem na geladeira aipim cozido sobrado e linguiça sobrada do churrasco, aí vai uma receita para limpar a geladeira e fazer aquele Bolinho de Aipim Crocante e super saboroso para a janta.
Um ótimo petisco para receber amigos e comer acompanhado de uma cerveja bem gelada e uma geléia de pimenta, vai ficar uma combinação de sabor.
Delicioso Bolinho de Aipim Crocante!
Amasse o aipim cozido com um garfo, retire os fiapos do miolo. Misture a linguiça ralada, a salsa picada, tempere com sal e pimenta do reino, pimenta em flocos, coloque um ovo e a farinha e misture bem até ficar uma massa peguenta.
Para moldar os bolinhos molhe a mão para a massa não grudar. Molde e passe na farinha panko, frite com banha ou óleo vegetal.
Sirva com geléia de pimenta ou molho de pimenta.
Ingredientes
Preparo
Amasse o aipim cozido com um garfo, retire os fiapos do miolo. Misture a linguiça ralada, a salsa picada, tempere com sal e pimenta do reino, pimenta em flocos, coloque um ovo e a farinha e misture bem até ficar uma massa peguenta.
Para moldar os bolinhos molhe a mão para a massa não grudar. Molde e passe na farinha panko, frite com banha ou óleo vegetal.
Sirva com geléia de pimenta ou molho de pimenta.
Super Dica: esse bolinho de aipim você pode fazer e colocar em uma assadeira e congelar para fritar outro dia, e pode colocar direto no óleo não precisa descongelar. E quando sobrar linguiça/salsichão, passe no processar e congele, você sempre vai ter prontinho para usar em molhos, lentilha, feijão e bolinhos.
Gosta de petiscos olha só essas receitas de Bolinho de Arroz, Bolinho de Polenta, Bolinho de Grão de Bico (Falafel), para você comer esses delícias aproveitando o que tem na sua geladeira, reaproveitamente de alimentos é tudo.
Conclusão sobre o Bolinho de Aipim Crocante
Esse Bolinho de Aipim Crocante foi um sucesso não sobrou um para contar história, ficou super crocante, sequinho e muito saboroso!
Bora Provar!