Lançamento! Dê mais sabor à todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate Crocante

bolo de cenoura

O bolo de cenoura com casquinha de chocolate é uma receita muito saborosa, pois o bolo além de nutritivo, fica úmido por dentro e bem suculento, faça em casa, seus filhos vão comer e lamber os dedos, ótima opção de lanche para levar na escola.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaBolosCuisineBrasileiraTags#bolodecenouracomcasquinhadechocolatecrocante

Esse delicioso Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate Crocante fica excepcional de gostoso, faça e você não vai se arrepender.

Serve10 Porções
Preparo20 minsCozimento30 minsTempo Total50 mins

Ingredientes:
Massa do Bolo de Cenoura:
 2 cenouras pequenas ou 1 grande
 ½ xícara de óleo de soja ou canola
 2 xícara de açúcar refinado
 3 ovos
 3 xícara de farinha de trigo
 1 colher de sobremesa de bicarbonato (opicional)
 1 colher de sopa de fermento
Calda de Chocolate:
 50 gr de manteiga
 1 xícara de açúcar refinado
 ½ xícara de chocolate em pó
 2 colher de sopa de sopa de leite

Preparo da Massa do Bolo de Cenoura
1

Para iniciar o Bolo de Cenoura, primeiro bata a cenoura descascada e picada no liquidificador com o óleo, os ovos e o leite.

2

Misture a farinha, o açúcar com o creme anterior.

3

Por último acrescente o fermento e leve ao forno de 30 a 40 min a 200 graus.

4

Só abra o forno depois de 30 min, antes nunca, e coloque o palitinho no bolo se sair seco pode desligar o forno e retire o bolo.

Preparo da Calda de Chocolate:
5

Coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite em uma panela, deixe derreter o açúcar e mexa sem parar para não queimar, desligue o fogo e despeje por cima do bolo e deixe esfriar. Vai criar aquela crosta crocante em cima do bolo.

Ingredientes

Ingredientes:
Massa do Bolo de Cenoura:
 2 cenouras pequenas ou 1 grande
 ½ xícara de óleo de soja ou canola
 2 xícara de açúcar refinado
 3 ovos
 3 xícara de farinha de trigo
 1 colher de sobremesa de bicarbonato (opicional)
 1 colher de sopa de fermento
Calda de Chocolate:
 50 gr de manteiga
 1 xícara de açúcar refinado
 ½ xícara de chocolate em pó
 2 colher de sopa de sopa de leite

Passos

Preparo da Massa do Bolo de Cenoura
1

Para iniciar o Bolo de Cenoura, primeiro bata a cenoura descascada e picada no liquidificador com o óleo, os ovos e o leite.

2

Misture a farinha, o açúcar com o creme anterior.

3

Por último acrescente o fermento e leve ao forno de 30 a 40 min a 200 graus.

4

Só abra o forno depois de 30 min, antes nunca, e coloque o palitinho no bolo se sair seco pode desligar o forno e retire o bolo.

Preparo da Calda de Chocolate:
5

Coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite em uma panela, deixe derreter o açúcar e mexa sem parar para não queimar, desligue o fogo e despeje por cima do bolo e deixe esfriar. Vai criar aquela crosta crocante em cima do bolo.

Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate Crocante

Super Dica: o que faz o crocante da casquinha é o açúcar derretido que vira uma calda, então espere derreter os grânulos de açúcar para ter esse resultado.

Esse bolo e o de Bolo de Chocolate fazem o maior sucesso em qualquer ocasião.

Conclusão

Esse é um bolo super rápido e delicioso, fica fofinho e úmido, e o chocolate dará um sabor único e saboroso, acrescentando mais sabor ao seu bolo.

Então, bora provar?