Resolvi testar fazer esse espaguete de abóbora pois os meus amigos vegetarianos e veganos, dizem que já estão cansados de comer abobrinha e berinjela, mas os vegetais lhe proporcionam muitas opções de variar as receitas.
Segue aí a receita de minha autoria e ficou surpreendentemente deliciosa.
Esse delicioso e aromático Espaguete de Abóbora, agrada veganos e vegetarianos, e a todos que o fazem. Receita de minha autoria, simplesmente um sabor inigualável.
Rale o pescoço da abóbora como se fosse espaguete.
Coloque azeite em uma frigideira grande e refogue o alho picadinho.
Acrescente a abóbora e refogue.
Acrescente o tomilho, o curry, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Deixe refogar até a abóbora ficar al dente, retire e sirva.
Ingredientes
Preparo
Rale o pescoço da abóbora como se fosse espaguete.
Coloque azeite em uma frigideira grande e refogue o alho picadinho.
Acrescente a abóbora e refogue.
Acrescente o tomilho, o curry, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Deixe refogar até a abóbora ficar al dente, retire e sirva.
Super Dica: você pode fazer essa receita com abobrinha também, mas dai troque o curry por cominho acho que combina mais.
Acompanhado de uma Saladinha de Abobrinha fica incrível. E que tal um Doce de Abóbora para completa esse almoço!
Benefícios dos Ingredientes do Espaguete de Abóbora:
- Abóbora: Rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes.
Conclusão sobre o Espaguete de Abóbora
Esse Espaguete de Abóbora é muito nutritivo e além de ser muito fácil e rápido de fazer, e essa combinação de abóbora e curry, fica um sabor irresistível, super saudável.
Então, bora provar?