Frango com Molho

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Sabe aquele Frango com Molho que a nossa vovó fazia, para comer com Polenta Mole ou uma Massa Parafuso, é esse aqui ficou muito saboroso, dei uma adaptada na receita com meus temperos que gosto, mas você pode colocar o que tiver em casa.

Você conhece o Frango ao Molho Pardo é uma das receitas mineiras mais tradicionais do estado de Minas Gerais. De onde se originou todos essas receitas variantes de Frango com Molho. Sua história tem origem nas grandes fazendas por onde os tropeiros viajantes passavam ou paravam para dormir. Isso porque, para ter forças para seguirem suas jornadas pelas estradas, precisavam de boa alimentação, com comidas fortes e que oferecessem sustento ao corpo. A receita tradicional leva o sangue do frango caipira recém abatido. Mas, esse item pode ser substituído por vinho tinto.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaAves, Frango, MolhosCozinhaBrasileiraTags#frangocommolho

Sabe aquele Frango com Molho para comer com Polenta! Bora aprender!

Rendimento5 Porções
Preparo15 minsCozimento30 minsTempo Total45 mins

Ingredientes Frango com Molho:
 1 kg de coxinha da asaPode ser qualquer parte do frango, inclusive inteiro e picado!
 2 colheres de sopa de azeite ou banha
 1 cebola picada
 3 dentes de alho
 ¼ pimentão verde, amarelo ou vermelho
 1 colher de chá de lemon pepper
 1 colher de chá de páprica doce
 1 colher de chá de mostarda em pó
 1 colher de sopa de extrato de tomate
 cebolinha para finalizar
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto

Preparo Frango com Molho:
1

Em uma panela grande coloque o azeite, e os pedaços de frango, deixe fritar sem temperar até dourar. Depois coloque os temperos e a cebola, o alho e o pimentão. Deixe fritar bem coloque um pouco de água para ir soltando do fundo a fritura. Por ultimo coloque o extrato de tomate e água deixe ferver até reduzir um pouco e finalize com cebolinha picada.

Ingredientes

Ingredientes Frango com Molho:
 1 kg de coxinha da asaPode ser qualquer parte do frango, inclusive inteiro e picado!
 2 colheres de sopa de azeite ou banha
 1 cebola picada
 3 dentes de alho
 ¼ pimentão verde, amarelo ou vermelho
 1 colher de chá de lemon pepper
 1 colher de chá de páprica doce
 1 colher de chá de mostarda em pó
 1 colher de sopa de extrato de tomate
 cebolinha para finalizar
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto

Directions

Preparo Frango com Molho:
1

Em uma panela grande coloque o azeite, e os pedaços de frango, deixe fritar sem temperar até dourar. Depois coloque os temperos e a cebola, o alho e o pimentão. Deixe fritar bem coloque um pouco de água para ir soltando do fundo a fritura. Por ultimo coloque o extrato de tomate e água deixe ferver até reduzir um pouco e finalize com cebolinha picada.

Frango com Molho

Super dica: pode colocar qualquer parte do frango, coxa, sobrecoxa, asa, coxinha da asa, ou compre um frango inteiro e desosse que vai ser mais barato e vai render mais.

Gosta de Receitas com Frango então dá uma olha nessas delícias com várias opções de molhos e modos de fazer para você variar o cardápio da semana, uma mais saborosa que a outra!

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Conclusão sobre o Frango com Molho

Esse Frango com Molho me trouxe uma memória afetiva das comidas da minha queria avó que adorava fazer essa receita, claro com os ingredientes delas, mas o sabor era incrível, o simples que dá certo! Faça em casa tenho certeza que seus filhos vão adorar! Aqui em casa todos aprovaram!

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