Imagine espalhar uma generosa camada de Geleia de Laranja caseira em uma torrada quente, a doçura equilibrada com um toque cítrico explodindo em cada mordida. Esta receita traz o frescor das laranjas diretamente para a sua mesa, proporcionando um início de dia perfeito ou um toque especial no lanche da tarde. Preparar sua própria geleia é um ato de amor, que transforma ingredientes simples em algo extraordinário.
Cozinha Originária e Curiosidade da Geleia de Laranja:
Cozinha Originária: Europeia
Curiosidade: A geleia de laranja é uma tradição antiga, especialmente popular na Inglaterra, onde é chamada de “marmalade”. A palavra “marmalade” vem do português “marmelada”, que se referia originalmente a uma conserva feita de marmelos.
Sabor fresco e cítrico: experimente nossa Geleia de Laranja caseira e surpreenda seu paladar!
Lave bem as laranjas. Retire as cascas de metade das laranjas e corte-as em tiras finas. Descasque as laranjas restantes e corte toda a polpa em pequenos pedaços, removendo as sementes.
Em uma panela grande, coloque as tiras de casca de laranja e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos, depois escorra e reserve.
Na mesma panela, misture a polpa das laranjas, as tiras de casca cozidas, o açúcar e o suco de limão. Adicione 1 litro de água e mexa bem.
Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a geleia atinja a consistência desejada. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio; a geleia deve formar uma película.
Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos para criar um vácuo. Deixe esfriar completamente antes de guardar.
Ingredientes
Preparo
Lave bem as laranjas. Retire as cascas de metade das laranjas e corte-as em tiras finas. Descasque as laranjas restantes e corte toda a polpa em pequenos pedaços, removendo as sementes.
Em uma panela grande, coloque as tiras de casca de laranja e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos, depois escorra e reserve.
Na mesma panela, misture a polpa das laranjas, as tiras de casca cozidas, o açúcar e o suco de limão. Adicione 1 litro de água e mexa bem.
Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a geleia atinja a consistência desejada. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio; a geleia deve formar uma película.
Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos para criar um vácuo. Deixe esfriar completamente antes de guardar.
Super Dica: Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por mel ou açúcar de coco. Além disso, adicionar um toque de gengibre ralado à mistura durante o cozimento pode dar um sabor único e trazer benefícios anti-inflamatórios.
Benefícios dos Ingredientes da Geleia de Laranja:
As laranjas são ricas em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate radicais livres. O limão, além de adicionar um sabor ácido equilibrado, também é uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes. Fazer geleia em casa permite que você controle a quantidade de açúcar e evite conservantes artificiais.
Conclusão sobre a Geleia de Laranja:
Essa Geleia de Laranja é uma verdadeira festa de sabores cítricos, ideal para qualquer ocasião. Seja no café da manhã ou em um lanche especial, ela vai conquistar seu paladar. E se você está em busca de mais receitas deliciosas, não perca os Bolo de Laranja com Casca, perfeitos para um dia chuvoso. Para um toque mais sofisticado, experimente o Torta de Bolacha com Creme de Laranja, uma sobremesa que vai impressionar todos. E para uma opção refrescante, confira nossa receita de Pudim de Laranja, uma sobremesa perfeita para os dias quentes.
E uma Geleia de Framboesa para variar o cardápio. E a Geleia de Damasco para você fazer em casa, por um custo baixíssimo. Você já experimentou o Chutney de Manga? Ou que tal um Chutney de Abacaxi! Geleia de Figo para variar a fruta no café da manhã! Geleia de Bergamota, bem gaúcha!
Vamos para a cozinha e começar essa aventura culinária? Bora provar!
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