Pé de Galinha: Receita de Geleia de Colágeno

receita de pé de galinha

Se você está em busca de uma maneira saborosa e nutritiva de aproveitar os benefícios do colágeno, a geleia de colágeno de pé de galinha é uma opção irresistível. Esta receita deliciosa combina os benefícios rejuvenescedores do colágeno com o sabor e a versatilidade da geleia de pé de galinha, criando um alimento que promove a saúde da pele, das articulações e fortalece o sistema imunológico.

O colágeno é uma proteína essencial encontrada naturalmente no corpo humano, responsável por proporcionar elasticidade, firmeza e integridade aos tecidos conectivos, incluindo a pele, cartilagens e tendões. No entanto, à medida que envelhecemos, a produção de colágeno diminui, levando a rugas, flacidez da pele e problemas articulares.

Ao consumir geleia de colágeno de pé de galinha, você está fornecendo ao seu corpo uma fonte concentrada dessa proteína valiosa. O colágeno presente no pé de galinha é rico em aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção necessários para a síntese do colágeno em nosso organismo. Além disso, a geleia de pé de galinha contém minerais e nutrientes que contribuem para a saúde geral do corpo.

Neste artigo, iremos compartilhar uma receita simples e prática para preparar a geleia de colágeno de pé de galinha em sua própria cozinha. Além de aprender como fazer, você também descobrirá os benefícios incríveis desse alimento para a sua pele, articulações e sistema imunológico. Prepare-se para desfrutar de uma geleia deliciosa e nutritiva, e colher os benefícios do colágeno em cada colherada.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaAvesCozinhaBrasileira, CaseiraTags#colágenodepédegalinha

Experimente a geleia de colágeno de pé de galinha, um delicioso e nutritivo suplemento que combina o sabor único da geleia com os benefícios rejuvenescedores e fortalecedores do colágeno, mantendo sua pele radiante e suas articulações saudáveis.

Rendimento6 Porções
Preparo20 minsCozimento1 hr 30 minsTempo Total1 hr 50 mins

Ingredientes Geleia de Colágeno de Pé de Galinha:
 1 kg de pés de galinha 🐓(retirar as unhas e lavar bem)
 50 g de cúrcuma em póou 100g do rizoma ralado
 1 colher de sopa de sal 🍶(atua como conservante)
 2 cebolas inteiras com as cascas (retire as pontas)

Preparo Geleia de Colágeno de Pé de Galinha:
1

Corte em 3 pedaços cada pé de galinha. Coloque na panela de pressão e acrescente todos os demais ingredientes;

geleia de colágeno de pé de galinha

2

Junte então a água filtrada (4 dedos acima do conteúdo) e leve ao fogo alto até iniciar a pressão;

3

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 90 minutos (1 hora e meia);

4

Desligue, aguarde sair a pressão, deixe esfriar um pouco, coe e bata no liquidificador;

5

Reserve o caldo 🥘 para outros usos culinários;

6

Coe de preferência em peneira de alumínio (evite sempre o plástico) e descarte o resíduo (que é mínimo);

7

Ficará um líquido grosso, como se fosse uma sopa;

8

Transfira para potinhos de vidro. Guarde no congelador (por até 6 meses).

Na geladeira se conserva por uma semana.

Ingredientes

Ingredientes Geleia de Colágeno de Pé de Galinha:
 1 kg de pés de galinha 🐓(retirar as unhas e lavar bem)
 50 g de cúrcuma em póou 100g do rizoma ralado
 1 colher de sopa de sal 🍶(atua como conservante)
 2 cebolas inteiras com as cascas (retire as pontas)

Preparo

Preparo Geleia de Colágeno de Pé de Galinha:
1

Corte em 3 pedaços cada pé de galinha. Coloque na panela de pressão e acrescente todos os demais ingredientes;

geleia de colágeno de pé de galinha

2

Junte então a água filtrada (4 dedos acima do conteúdo) e leve ao fogo alto até iniciar a pressão;

3

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 90 minutos (1 hora e meia);

4

Desligue, aguarde sair a pressão, deixe esfriar um pouco, coe e bata no liquidificador;

5

Reserve o caldo 🥘 para outros usos culinários;

6

Coe de preferência em peneira de alumínio (evite sempre o plástico) e descarte o resíduo (que é mínimo);

7

Ficará um líquido grosso, como se fosse uma sopa;

8

Transfira para potinhos de vidro. Guarde no congelador (por até 6 meses).

Na geladeira se conserva por uma semana.

Geleia de Colágeno de Pé de Galinha

Super Dica: Para obter os máximos benefícios da geleia de colágeno de pé de galinha, recomenda-se consumi-la regularmente como parte de uma alimentação equilibrada. Você pode desfrutar da geleia de colágeno como uma opção de acompanhamento em torradas, biscoitos ou adicioná-la a smoothies e iogurtes.

Experimente também usá-la como cobertura para panquecas ou como ingrediente em sobremesas saudáveis. Lembre-se de consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração em sua dieta.

Conclusão sobre a Receita de Geleia de Pé de Galinha

Confira essa receita em vídeo

O ideal é fazer a geleia de colágeno de pé de galinha, armazenar na geladeira ou freezer e comer duas colheres de sopa por dia, uma no almoço e outra na janta.

A geleia pode ser adicionada em qualquer alimento: uma colher de sopa na preparação de cada prato.

Além de enriquecer as refeições com colágeno, ela agrega sabor e tempero.

O que fazer com o resto da galinha? Confira essas outras receitas que darão água na boca, como o Frango à milanesa e o Risoto de Frango e Abobrinha.

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