Filé Mignon Suíno Assado e Recheado

File-suino-recheado

Fiz essa receita de Filé Mignon Suíno Assado e Recheado com queijo, presunto e tomate seco e enrolado no Bacon para não ficar não ressecado, pois é o Filé é uma carne muito magra, assim vai ficar suculento e muito saboroso.

Esse é um jeito muito pråtico e fåcil pois a carne cozinha em 30 minutos e fica uma receita muito saborosa e acompanhada de um Cuscuz Marroquinho é a combinação perfeita.

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cuscuz marroquino vem do oriente mĂ©dio e Ă© uma massa feita de semolina, tambĂ©m pode ser encontrado com o nome de semolina em grĂŁos, ele Ă© perfeito para substituir o arroz ou quinoa nas refeiçÔes e nĂŁo requer muito cozimento, jĂĄ que o preparo Ă© apenas a hidratação desses grĂŁo secos com ĂĄgua quente por cerca de 5 ou 7 minutos.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnes, SucosCozinhaBrasileiraTags#filémignonsuínoassado

Filé Mignon Suíno Assado e Recheado!

Rendimento6 PorçÔes
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Filé Mignon Suíno Assado e Recheado:
 1 filĂ© mignon suĂ­no
 1 vidro pequeno de tomate seco
 200 g de queijo mussarela
 100 g de presunto de parma
 200 g de bacon em fatias
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 alecrim picado Ă  gosto
 1 xĂ­cara de espumante ou vinho branco

Preparo Filé Mignon Suíno Assado e Recheado:
1

Abra o filé com cuidado tempere dos dois lados com sal, pimenta do reino e alecrim picado, coloque o presunto de parma, o queijo e o tomate seco picado, enrole e e coloque o bacon em volta do filé, amarre com um barbante e coloque em uma forma com o vinho ou espumante, coloque para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. até dourar o bacon. Retire do forno, retire o barbante e corte em fatias. Sirva em seguida.

Ingredientes

Ingredientes Filé Mignon Suíno Assado e Recheado:
 1 filĂ© mignon suĂ­no
 1 vidro pequeno de tomate seco
 200 g de queijo mussarela
 100 g de presunto de parma
 200 g de bacon em fatias
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 alecrim picado Ă  gosto
 1 xĂ­cara de espumante ou vinho branco

Directions

Preparo Filé Mignon Suíno Assado e Recheado:
1

Abra o filé com cuidado tempere dos dois lados com sal, pimenta do reino e alecrim picado, coloque o presunto de parma, o queijo e o tomate seco picado, enrole e e coloque o bacon em volta do filé, amarre com um barbante e coloque em uma forma com o vinho ou espumante, coloque para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. até dourar o bacon. Retire do forno, retire o barbante e corte em fatias. Sirva em seguida.

Filé Mignon Suíno Assado e Recheado

Super Dica: vocĂȘ pode fazer o filĂ© de gado com o mesmo recheio, caso vocĂȘ nĂŁo coma carne suĂ­na, e pode fazer um Cuscuz de Quinoa.

Gosta de acompanhamentos fĂĄceis e saudĂĄveis, que tal um Tabule para acompanhar esse prato, ou uma deliciosa Salada Indiana para refrescar e combinar perfeitamente.

Conclusão sobre o Filé Mignon Suíno Assado e Recheado

O FilĂ© Mignon SuĂ­no Assado e Recheado vocĂȘ precisa fazer em casa, alĂ©m de nĂŁo ficar cheiro de fritura, fica super saudĂĄvel por ser uma carne magra e assada, o bacon vai dar sabor e vai ficar crocante por fora e a carne super suculenta por dentro!

Bora Provar!