Essa sobremesa de Tiramisù Tentação de Morango é simplesmente a melhor sobremesa que você vai comer na vida, ela tem a combinação perfeita de sabores, não desmerecendo o Tiramisù Tradicional de Café, mas essa ficou show de bola!
O Tiramisù é uma tradicional sobremesa de origem italiana, que tem o queijo mascarpone seu ingrediente mais importante. Esse queijo italiano, branco e super sedoso, com cerca de 60 a 75% de gordura e sabor mais suave, original do norte da Itália.
Eu fiz a receita de Tiramisù Tentação de Morango com base na receita original, mas adaptei com morangos, que além de cítrico seu sabor combina muito bem com o creme de mascarpone.
Tiramisù Tentação de Morango! Pense numa sobremesa espetacular!
Primeiro bata os morangos, com açúcar e o suco de limão.
Depois faça o chantilly, batendo o creme de leite gelado com o açúcar e a essência de baunilha. Bata até dar o ponto, cuidado para não virar manteiga. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até virar gemada, bem clarinha, depois acrescente o mascarpone, até ficar um creme liso.
Misture o chantilly no creme de mascarpone, junte os morangos picados e as gotas de chocolate.
Para a montagem em um refratário coloque os biscoitos lado a lado depois de passar na calda de morangos, coloque uma camada do creme, repita o processo até terminar os biscoitos e o creme, decore com morango e açúcar de confeiteiro, pode colocar raspas de chocolate se preferir.
Ingredientes
Preparo
Primeiro bata os morangos, com açúcar e o suco de limão.
Depois faça o chantilly, batendo o creme de leite gelado com o açúcar e a essência de baunilha. Bata até dar o ponto, cuidado para não virar manteiga. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até virar gemada, bem clarinha, depois acrescente o mascarpone, até ficar um creme liso.
Misture o chantilly no creme de mascarpone, junte os morangos picados e as gotas de chocolate.
Para a montagem em um refratário coloque os biscoitos lado a lado depois de passar na calda de morangos, coloque uma camada do creme, repita o processo até terminar os biscoitos e o creme, decore com morango e açúcar de confeiteiro, pode colocar raspas de chocolate se preferir.
Super dica: você pode cozinhar as gemas em banho maria com o açúcar, como faço o merengue suíço, mas cuide para não cozinhar as gemas, para depois bater a gemada, caso tenho medo de salmonela, mas como o creme fica na geladeira não há problema.
Gosta de sobremesas assim como eu, então bora olhar dar uma espiadinha nessas gostosuras Torta de Bolacha de Nata, Sagu, Creme, Panna Cotta, Nhoque de Ricota e Espinafre, Petit Gateau, Mascarpone Caseiro, e muito mais receitas doces aqui no site. O Baked Alaska, uma sobremesa vintage que mistura, bolo, sorvete e merengue!
Conclusão sobre o Tiramisù Tentação de Morango
Agora que você aprendeu essa delícia de Tiramisù Tentação de Morango, seus domingos e feriados vão ficar mais gostosos, e todo mundo vai adora essa sobremesa deliciosa e super fácil de fazer, não durou 1 hora aqui em casa, estavam lambendo até o prato de tão boa que ficou, então.
Bora Provar!