Tiramisu Doce Italiano

tiramisu

O Tiramisu Ă© um doce tĂłpico da ItĂĄlia, muito apreciado aqui no Brasil, principalmente nos restaurantes, seu sabor Ă© cafĂ© com queijo mascarpone, traz um up apĂłs o almoço, jĂĄ o prĂłprio nome significa a expressĂŁo em italiano que significa algo como “puxa-me para cima” ou “levanta-me”.

A princĂ­pio essa sobremesa Tiramisu vem da regiĂŁo do VĂȘneto, especificamente de Treviso, mas outros dizem que vem da Lombardia, Piemonte ou Toscana, a briga Ă© feita, mas o que Ă© uma delĂ­cia.

No Brasil, a receita chegou junto com os imigrantes italianos e precisou ser adaptada pela falta de alguns ingredientes italianos. O queijo mascarpone, o chocolate e o cafĂ© sĂŁo os principais ingredientes da sobremesa.  

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

AVALIAÇÃO

Clique nas estrelas para avaliar a receita

MĂ©dia da classificação 5 / 5. NĂșmero de votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

CategoriaDoces, Natal e Ano Novo, SobremesaCozinhaItalianaTags#tiramisu

Deliciosa sobremesa Italiana o TiramisĂč!

Rendimento6 PorçÔes
Preparo20 minsTempo Total20 mins

Ingredientes TiramisĂč Tradicional:
 2 xĂ­cara de cafĂ© expresso frio ou bem forte passado
 2 colheres de sopa de rum ou licor de amĂȘndoas
 200 g de açĂșcar
 200 g de queijo mascarpone
 150 g de nata ou creme de leite fresco batido em chantily
 300 g de bolacha champagne
 5 gemas
 5 colheres de sopa de cacau em pĂł para polvilhar por cima e em cada camada

Preparo TiramisĂč Tradicional:
1

Bata a nata ou creme de leite fresco na batedeira até atingir ponto de chantilly. Reserve.

2

Em outro bacia bata as gemas com o açĂșcar atĂ© obter uma mistura esbranquiçada, tipo gemada.

3

Adicione o mascarpone e misture atĂ© obter um creme homogĂȘneo. Adicione o chantily manualmente e misture bem.

4

Em uma tigela, junte o café e o rum e umedeça os biscoitos nessa mistura bem råpido, para que não se desmanchem.

5

Coloque no fundo de uma forma retangular ou quadrada alta os biscoitos ou em porçÔes individuais, cubra-os com uma camada do creme e polvilhe com chocolate em pó e repita o processo até o topo da forma. Encerre com creme. E polvilho cacau em pó por cima. Sirva gelado, pode ser guardado no freezer e retire uns minutos antes de servir.

Ingredientes

Ingredientes TiramisĂč Tradicional:
 2 xĂ­cara de cafĂ© expresso frio ou bem forte passado
 2 colheres de sopa de rum ou licor de amĂȘndoas
 200 g de açĂșcar
 200 g de queijo mascarpone
 150 g de nata ou creme de leite fresco batido em chantily
 300 g de bolacha champagne
 5 gemas
 5 colheres de sopa de cacau em pĂł para polvilhar por cima e em cada camada

Directions

Preparo TiramisĂč Tradicional:
1

Bata a nata ou creme de leite fresco na batedeira até atingir ponto de chantilly. Reserve.

2

Em outro bacia bata as gemas com o açĂșcar atĂ© obter uma mistura esbranquiçada, tipo gemada.

3

Adicione o mascarpone e misture atĂ© obter um creme homogĂȘneo. Adicione o chantily manualmente e misture bem.

4

Em uma tigela, junte o café e o rum e umedeça os biscoitos nessa mistura bem råpido, para que não se desmanchem.

5

Coloque no fundo de uma forma retangular ou quadrada alta os biscoitos ou em porçÔes individuais, cubra-os com uma camada do creme e polvilhe com chocolate em pó e repita o processo até o topo da forma. Encerre com creme. E polvilho cacau em pó por cima. Sirva gelado, pode ser guardado no freezer e retire uns minutos antes de servir.

TiramisĂč Tradicional

Super Dica: vocĂȘ pode trocar o queijo mascarpone por ricota cremosa ou queijo cottage, deixe fora da geladeira para misturar melhor.

Gosta de doces? Então då uma olhada nessa Torta de Bolacha de Nata que também é uma delícia. Ou essa Ambrosia, essa Torta de Morango. Ou, para uma sobremesa mais romùntica, esse Creme Brulée.

ConclusĂŁo sobre o Tiramisu

Realmente essa receita de Tiramisu Ă© incrĂ­vel, fica muito cremosa e o sabor entĂŁo, vale a pena fazer!

Bora Provar!