Lançamento! Dê mais sabor à todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Coração Flambado na Cachaça

coração flambado
Coração Flambado

Eu fiz esse coração flambado na cachaça, mas você também pode utilizar conhaque que também fica muito bom.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaAvesCuisineBrasileiraTags#coraçãoflambado

Aprenda como fazer Coração Flambado na cachaça, muito fácil e rápido e uma super dica que não fica aquele gosto de sangue que o coração tem.

Serve6 Porções
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 1 kg de coração de frango
 1 cebola
 3 dentes de alho picados
 1 alho poró um pedaço
 1 colher de chá de páprica defumada
 1 colher de chá de Cominho
 2 ramos de Tomilho fresco
 salsa à gosto no final
 sal à gosto
 pimenta preta moída na hora à gosto
 50 ml de cachaça para flambar

Preparo:
1

Pique a cebola, o alho, o alho poró e reserve.

2

Pegue uma panela Wok e esquente bem.

3

Coloque azeite e grelhe os coração primeiro.

4

Escorra o caldo que soltar e volte ao fogo.

5

Acrescente mais azeite e coloque a cebola o alho e o alho poró.

6

Coloque o tomilho, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta e grelhe até tudo ficar dourado.

7

Acrescente a cachaça com cuidado, e vire um pouco a panela para o fogo acender.

8

Espere acabar a chama e desligue.

9

Coloque a salsa por cima e sirva.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de coração de frango
 1 cebola
 3 dentes de alho picados
 1 alho poró um pedaço
 1 colher de chá de páprica defumada
 1 colher de chá de Cominho
 2 ramos de Tomilho fresco
 salsa à gosto no final
 sal à gosto
 pimenta preta moída na hora à gosto
 50 ml de cachaça para flambar

Passos

Preparo:
1

Pique a cebola, o alho, o alho poró e reserve.

2

Pegue uma panela Wok e esquente bem.

3

Coloque azeite e grelhe os coração primeiro.

4

Escorra o caldo que soltar e volte ao fogo.

5

Acrescente mais azeite e coloque a cebola o alho e o alho poró.

6

Coloque o tomilho, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta e grelhe até tudo ficar dourado.

7

Acrescente a cachaça com cuidado, e vire um pouco a panela para o fogo acender.

8

Espere acabar a chama e desligue.

9

Coloque a salsa por cima e sirva.

Coração Flambado na Cachaça

Super Dica: quando for fazer o coração assado na brasa, tempere com sal, salsa e sálvia, fica incrível.

Aprenda também a fazer esse delicioso Guioza com recheio de carne de porco.

Conclusão

Esse coração flambado na cachaça fica uma delícia, sem aquele gosto de sangue e fica bem douradinho e suculento.

Então, bora provar?