Risoto de Frango com Aspargos

Bora saborear esse Risoto de Frango com Aspargos que é uma loucura de bom!

Risoto-frango-aspargo

Vamos fazer esse delicioso Risoto de Frango com Aspargos, que fica muito cremoso com a manteiga e o queijo parmes√£o e os aspargos d√£o um sabor especial.

O Aspargo √© origin√°rio do Mediterr√Ęneo, √© rico em vitamina B9, tamb√©m conhecida como √°cido f√≥lico. Al√©m de fortalecer o sistema imunol√≥gico, ele √© muito indicado para quem tem problemas no intestino, j√° que ajuda o sistema digestivo a funcionar melhor.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaRisotosCozinhaItalianaTags#risotodefrango

Cremoso Risoto de Frango com Aspargos!

Rendimento5 Por√ß√Ķes
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 1 colher de sopa de azeite
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 300 g de peito de frango picado
 1 x√≠cara de arroz arb√≥reo
 1 dose de rum
 1 x√≠cara de extrato de tomate
 1 l de caldo de legumes (cenoura, cebola, sals√£o)
 sal √† gosto
 pimenta do reino √† gosto
 1 x√≠cara de aspargos em l√Ęminas
 2 colheres de sopa de manteiga
 ½ x√≠cara de parmes√£o ralado

Preparo Caldo:
1

Em uma panela com água coloque junte o que você tiver de legumes, casca de cebola, cenoura, aipo, salsão, folhas de alho poró, casca de alho, o que tiver e coloque para ferver.

Preparo Risoto:
2

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, coloque o frango e frite bem, tempere com sal e pimenta do reino, coloque o arroz frite mais um pouco, coloque o rum, deixe o arroz absorver e vá colocando o caldo aos poucos, coloque o molho de tomate, e vá cozinhando com o caldo por 20 minutos, até o grão do arroz ficar al dente, coloque o aspargo e adicione a manteiga e o queijo parmesão para finalizar. Sirva em seguida.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 colher de sopa de azeite
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 300 g de peito de frango picado
 1 x√≠cara de arroz arb√≥reo
 1 dose de rum
 1 x√≠cara de extrato de tomate
 1 l de caldo de legumes (cenoura, cebola, sals√£o)
 sal √† gosto
 pimenta do reino √† gosto
 1 x√≠cara de aspargos em l√Ęminas
 2 colheres de sopa de manteiga
 ½ x√≠cara de parmes√£o ralado

Preparo

Preparo Caldo:
1

Em uma panela com água coloque junte o que você tiver de legumes, casca de cebola, cenoura, aipo, salsão, folhas de alho poró, casca de alho, o que tiver e coloque para ferver.

Preparo Risoto:
2

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, coloque o frango e frite bem, tempere com sal e pimenta do reino, coloque o arroz frite mais um pouco, coloque o rum, deixe o arroz absorver e vá colocando o caldo aos poucos, coloque o molho de tomate, e vá cozinhando com o caldo por 20 minutos, até o grão do arroz ficar al dente, coloque o aspargo e adicione a manteiga e o queijo parmesão para finalizar. Sirva em seguida.

Risoto de Frango com Aspargos

Super Dica: para usar o aspargo é necessário tirar a parte fibrosa, então envergue ele até quebrar, dai vai quebrar no lugar certo.

Gosta de Risotos então dá uma olhada nessas delícia, Risoto de Camarão, Risoto de Cogumelos, Risoto de Abóbora e Linguiça e o Risoto de Cordeiro com Pinhão.

Conclus√£o sobre o Risoto de Frango com Aspargos

Esse Risoto de Frango com Aspargos ficou incr√≠vel, muito saboroso e muito cremoso, o molho de tomate combinado com o aspargos √© realmente uma del√≠cia, voc√™ precisa fazer em casa! √ďtima op√ß√£o para uma jantinha de amigos ou para a fam√≠lia.

Bora Provar!

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