A Torta Banoffee é uma das minhas sobremesas preferidas, é uma torta leve e cheia de sabor que combinam perfeitamente, vale a pena fazer na sua casa, agora na época de Natal e Ano Novo é uma bela pedida.
A origem da Torta Banoffee foi na Inglaterra, criada no “The Hungry Monk Restaurant” em 1974, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding. A idéia dessa receita foi uma adaptação de uma torta americana chamado “Blum´s Coffee Toffee Pie”. A receita americana usava um caramelo.
Tentaram várias frutas, até que Mackenzie adicionou banana aí então encontraram a receita perfeita. A mistura de texturas e sabores da banana com o doce de leite foi sucesso absoluto entre os clientes e portanto, a sobremesa se tornou parte do cardápio de vários restaurante e se espalhou pelo mundo.
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Torta Banoffee, a personificação da sobremesa!
Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne com a canela. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 180 graus por 10 minutos, deixe esfriar.
Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.
Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade passe limão para não ficarem escuras. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com chocolate por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar, para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.
Ingredientes
Directions
Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne com a canela. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 180 graus por 10 minutos, deixe esfriar.
Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.
Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade passe limão para não ficarem escuras. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com chocolate por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar, para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.
Super dica: caso você ache muito doce essa sobremesa, aconselho a misturar um pouco de chantilly com o doce de leite, se ele for muito escuro e forte. Se for aquele mais barato e mais clarinho ele não fica muito doce, dai não precisa misturar nada.
Gosta de sobremesas então dá uma olhada nessas delícias Mousse de Maracujá Doce, Curau, Arroz doce Cremoso, e muitos mais no site.
Conclusão sobre a Torta Banoffee
Simplesmente a Torta Banoffee é para mim uma das melhores sobremesas que você pode comer e oferecer para seus amigos e familiares, e está empatada com a Torta de Bolacha de Nata que também é uma das minhas preferidas! Vale a pena fazer!
Bora Provar!
