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Torta Banoffee, a queridinha das sobremesas!

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A Torta Banoffee é uma das minhas sobremesas preferidas, é uma torta leve e cheia de sabor que combinam perfeitamente, vale a pena fazer na sua casa, agora na época de Natal e Ano Novo é uma bela pedida.

A origem da Torta Banoffee foi na Inglaterra, criada no “The Hungry Monk Restaurant” em 1974, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding. A idéia dessa receita foi uma adaptação de uma torta americana chamado “Blum´s Coffee Toffee Pie”. A receita americana usava um caramelo.

Tentaram várias frutas, até que Mackenzie adicionou banana aí então encontraram a receita perfeita. A mistura de texturas e sabores da banana com o doce de leite foi sucesso absoluto entre os clientes e portanto, a sobremesa se tornou parte do cardápio de vários restaurante e se espalhou pelo mundo.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaDoces, Natal e Ano NovoCozinhaInglesaTags#tortabanoffee

Torta Banoffee, a personificação da sobremesa!

Rendimento12 Porções
Preparo20 minsCozimento15 minsTempo Total35 mins

Ingredientes:
 250 g de bolacha maria triturada
 150 g de manteiga derretida
 4 bananas cortadas
 1 pote de doce de leite
 300 g creme de leite fresco
 canela em pó
 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:
1

Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 200 graus por 15 minutos, deixe esfriar.

2

Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar de confeiteiro e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.

3

Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com canela por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.

Ingredientes

Ingredientes:
 250 g de bolacha maria triturada
 150 g de manteiga derretida
 4 bananas cortadas
 1 pote de doce de leite
 300 g creme de leite fresco
 canela em pó
 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
 1 colher de chá de essência de baunilha

Directions

Preparo:
1

Triture a bolacha maria, pode ser liquidificador, no processador ou no com um saco zip e um batedor de carne. Misture a manteiga derretida, arrume em forma que saia o fundo, fundo e bordas com a massinha, coloque no forno para assar a 200 graus por 15 minutos, deixe esfriar.

2

Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar de confeiteiro e a baunilha, até virar chantilly, fique de olho para não virar manteiga, não olhe para o lado.

3

Descasque e corte as bananas como quiser, pode ser rodelas ou pela metade. Pegue a torta gelada, coloque o doce de leite, a banana, polvilhe a canela e coloque o chantilly polvilhe com canela por cima. Deixe na geladeira até servir. Essa torta você pode congelar para servir outro dia, só tirar uns minutos antes de servir.

Torta Banoffee

Super dica: caso você ache muito doce essa sobremesa, aconselho a misturar um pouco de chantilly com o doce de leite, se ele for muito escuro e forte. Se for aquele mais barato e mais clarinho ele não fica muito doce, dai não precisa misturar nada.

Gosta de sobremesas então dá uma olhada nessas delícias Mousse de Maracujá Doce, Curau, Arroz doce Cremoso, e muitos mais no site.

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Conclusão sobre a Torta Banoffee

Simplesmente a Torta Banoffee é para mim uma das melhores sobremesas que você pode comer e oferecer para seus amigos e familiares, e está empatada com a Torta de Bolacha de Nata que também é uma das minhas preferidas! Vale a pena fazer!

Bora Provar!