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Croque Monsieur – Sanduíche Francês

croque-monsieur

Esse Sanduíche Francês chamado de Croque Monsieur teve origem na França por volta de 1910 no menu de um café em Paris. Esse Croque Monsieur significa “mordida crocante”, pois ele é finalizado no forno e o pão fica crocante, ele era uma opção de lanche rápido nos cafés franceses.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaCafé da ManhãCozinhaFrancesaTags#croquemonsieur

Delicioso, crocante e cremoso, tudo junto e misturado esse Croque Monsier, sanduíche Francês super especial!

Rendimento1 Porção
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Molho Bechamel:
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 noz moscada à gosto
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 1 gema
 ¼ xícara queijo Gruyére
 2 fatias de presunto
 2 colheres de sopa de queijo gruyére
 2 fatias de pão sem casca

Preparo do Molho Bechamel:
1

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.

2

Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.

Ingredientes

Ingredientes Molho Bechamel:
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 noz moscada à gosto
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 1 gema
 ¼ xícara queijo Gruyére
 2 fatias de presunto
 2 colheres de sopa de queijo gruyére
 2 fatias de pão sem casca

Directions

Preparo do Molho Bechamel:
1

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.

2

Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.

Croque Monsier – Sanduíche Francês

Super Dica: espere esfriar um pouco para colocar a gema no molho bechamel para não talhar.

Gosta de lanches rápidos então dá uma olhada nessas delícias Croque Madame, Bolo Fit de banana, Crepe Suíço, e muitas outras só navegar pelo site e achar mais delícias.

Conclusão sobre o Croque Monsieur

É um sanduíche francês muito saboroso e o queijo Gruyére fica delicioso no Croque Monsieur faz toda a diferença, e em conjunto com o molho bechamel é um sucesso garantido, está explicado por que faz tanto sucesso.

Bora Provar!