HistĂłria dos Waffles Americanos
Vamos conhecer um pouco da histĂłria dos Waffles Americanos com uma Massa Doce e super crocante por fora e macia por dentro!
A história da invenção dos waffles remonta a séculos atrás, e sua origem pode ser traçada até a antiga Grécia. No entanto, a versão moderna, como os conhecemos hoje, teve um desenvolvimento gradual ao longo do tempo.
Acredita-se que os primeiros waffles eram feitos na GrĂ©cia Antiga, entre os sĂ©culos V e IV a.C. Os gregos tinham um utensĂlio de cozinha chamado “obelios”, que era usado para cozinhar massas entre duas placas de ferro quente. Essas massas eram frequentemente feitas de trigo e água, e o resultado final se assemelhava a uma bolacha crocante.
A popularidade dos waffles espalhou-se pelos séculos seguintes, e eles foram introduzidos em várias culturas ao redor do mundo. Durante a Idade Média, os waffles eram consumidos na Europa, especialmente na Bélgica e na França, onde ganharam grande popularidade.
No entanto, a forma atual dos waffles foi aprimorada durante o sĂ©culo XVII. Nessa Ă©poca, os cozinheiros belgas começaram a usar ferros com relevos para criar padrões e texturas diferentes nos waffles. Esses ferros de waffle eram feitos de ferro fundido e tinham desenhos intricados em sua superfĂcie, que eram impressos na massa quando ela era colocada entre as placas quentes.
A palavra “waffle” tem origem holandesa e significa “ninhos de abelhas”, em referĂŞncia ao padrĂŁo de favos de mel encontrados neles. Os belgas sĂŁo conhecidos por sua tradição de fazer waffles, e atĂ© hoje essas delĂcias belgas sĂŁo apreciados em todo o mundo.
Com o tempo, várias variações foram criadas. Na América do Norte, os waffles americanos se tornaram populares no século XVIII, especialmente na Pensilvânia, onde os colonos holandeses e alemães trouxeram suas receitas e tradições culinárias.
No final do século XIX, a invenção do ferro de waffle elétrico trouxe uma nova era para a história deles. Em 1869, Cornelius Swarthout patenteou um ferro de waffle que era aquecido por meio de uma fonte externa de calor, como um fogão. Essa invenção tornou mais fácil e prático fazer em casa.
Posteriormente, em 1911, o inventor americano Thomas J. Stack criou o primeiro ferro de waffle elĂ©trico, que era autĂ´nomo e aquecido internamente. Essa invenção revolucionou a maneira como os waffles eram preparados, tornando-os ainda mais acessĂveis e populares.
Desde então, os waffles se tornaram um alimento amado em todo o mundo, com uma variedade de sabores, coberturas e acompanhamentos. Hoje em dia, existem até máquinas de waffle automáticas que podem fazer vários perfeitamente em poucos minutos, tornando-os uma escolha popular para o café da manhã e lanches em muitos lares. A versatilidade dos waffles também os levou a serem apreciados em pratos doces e salgados.
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Em uma bacia coloque os ovos, o leite, a essência de baunilha, a manteiga derretida, tudo em temperatura ambiente, para os ingredientes se misturarem bem, adicione o açúcar, a farinha, o sal, misture bem até ficar uma massa homogênea, nem muito mole, nem muito dura, adicione o fermento, misture, e deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, unte a máquina de Waffles com manteiga para não grudar com um pincel, se não tiver pode ser uma frigideira ou torradeira, deixe ficar bem quente, e coloque uma colher de sopa bem cheia de massa, feche, espere uns 2 minutos e depois vá controlando a cor que desejar, mais clarinho ou mais escurinho, essa massa fica crocante por fora e macia por dentro!
Pronto! Você pode comer com frutas, geléias, creme de avelã, sorvete o que desejar! De café da manhã, lanche da tarde, fazer para as crianças levarem de lanche para a escola!
Ingredientes
Directions
Em uma bacia coloque os ovos, o leite, a essência de baunilha, a manteiga derretida, tudo em temperatura ambiente, para os ingredientes se misturarem bem, adicione o açúcar, a farinha, o sal, misture bem até ficar uma massa homogênea, nem muito mole, nem muito dura, adicione o fermento, misture, e deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, unte a máquina de Waffles com manteiga para não grudar com um pincel, se não tiver pode ser uma frigideira ou torradeira, deixe ficar bem quente, e coloque uma colher de sopa bem cheia de massa, feche, espere uns 2 minutos e depois vá controlando a cor que desejar, mais clarinho ou mais escurinho, essa massa fica crocante por fora e macia por dentro!
Pronto! Você pode comer com frutas, geléias, creme de avelã, sorvete o que desejar! De café da manhã, lanche da tarde, fazer para as crianças levarem de lanche para a escola!
Super Dica: quanto mais tempo a massa descansar mais fofinho e crocante vai ficar o seu waffles. Pode substituir o açúcar por mel, melado, açúcar mascavo, o que você preferir! E até a farinha, pode fazer com farinha de arroz!
Gosta de massa fáceis entĂŁo dá uma olhada nessas delĂcias Crepe FrancĂŞs e Crepe SuĂço para seu lanche ou jantar ficar mais saboroso!
ConclusĂŁo sobre os Waffles Americanos – Massa Doce
Em conclusĂŁo, os waffles sĂŁo verdadeiramente uma delĂcia culinária que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, os waffles oferecem uma experiĂŞncia gastronĂ´mica Ăşnica.
Seu sabor levemente adocicado e rico em aromas de baunilha e manteiga derretida é complementado por uma infinidade de coberturas e acompanhamentos, desde o clássico xarope de bordo até frutas frescas, chantilly, chocolate derretido e até mesmo combinações salgadas com bacon e queijo.
Cada mordida em um waffle Ă© uma explosĂŁo de prazer gustativo, proporcionando um equilĂbrio perfeito entre doçura e textura que agrada a todos os paladares. Os waffles sĂŁo uma verdadeira iguaria que transcende fronteiras e culturas, tornando-se um alimento icĂ´nico e amado em todo o mundo.
Bora Provar!
