O Yakisoba teve sua origem em Okinawa no Japão, significa “macarrão de sobá frito”. Pode ser feito com carne suína, frango, camarão ou somente legumes. Fica uma delícia super saboroso, cremoso e aromático.
Yakisoba é um prato japonês de macarrão frito. Os ingredientes principais são macarrão, carnes em fatias finas, como carne de porco ou frango, e vegetais como repolho, cenoura e cebola.
Os ingredientes são fritos juntos em um molho temperado feito de molho de soja, molho de ostra, açúcar e outros temperos, e servido com coberturas como beni shoga (gengibre em conserva) e aonori (alga seca).
Yakisoba é uma comida de rua popular no Japão e também é amplamente apreciada como uma refeição caseira rápida e fácil.
Vamos fazer esse delicioso Yakisoba! Comida Japonesa.
Coloque a água para ferver para cozinhar a massa do yakisoba, depois que ferver ela cozinha rápido em torno de 6 minutos.
Depois de cozida e escorrida, você vai fritar ela na panela Wok, com o óleo de soja. Reserve.
Pegue a wok, esquente bem, coloque o óleo de gergelim e frite a carne, coloque o alho, a pimenta e o gengibre.
Depois que estiver bem douradinha, coloque a cenoura, o brócolis, deixe refogar um pouco, coloque o pimentão, a cebola e acrescente o molho soyo, misturado com a água e o amido de milho.
Coloque a massa na Wok e misture tudo.
Torre os gergelins em uma frigideira, mas não deixe queimar. Coloque por cima da massa.
Ingredientes
Preparo
Coloque a água para ferver para cozinhar a massa do yakisoba, depois que ferver ela cozinha rápido em torno de 6 minutos.
Depois de cozida e escorrida, você vai fritar ela na panela Wok, com o óleo de soja. Reserve.
Pegue a wok, esquente bem, coloque o óleo de gergelim e frite a carne, coloque o alho, a pimenta e o gengibre.
Depois que estiver bem douradinha, coloque a cenoura, o brócolis, deixe refogar um pouco, coloque o pimentão, a cebola e acrescente o molho soyo, misturado com a água e o amido de milho.
Coloque a massa na Wok e misture tudo.
Torre os gergelins em uma frigideira, mas não deixe queimar. Coloque por cima da massa.
Super Dica: coloque a carne para fritar aos poucos para não criar água.
Gosta de comida japonesa bora fazer um Sushi Hot e para uma comida chinesa um Guioza delicioso de carne suína! Sopa de Miso para uma entrada leve e saborosa!
Conclusão sobre o Yakisoba:
Essa massa ficou uma delícia, bem gostosa e muito saborosa, faça em casa que você não vai se arrepender e faça também, Conserva de Gengibre – Gari, e um Sunomono, para acompanhar, ou um Yakisoba com frango, Camarão (mas grelhe e reserve para colocar no final, senão ficará borrachudo) ou somente de legumes (versão vegetariana) que fica uma delícia também.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Yakisoba:
🇯🇵 Posso fazer Yakissoba com outra massa?
Sim, pode fazer com espaguete dai não precisa fritar.
🇯🇵 Posso fazer com outra carne o Yakissoba?
Pode fazer com qualquer carne desde que seja macia.
🇯🇵 A minha massa do Yakisoba fica toda grudada?
Por isso esse tipo de massa tem que fritar para ela ficar soltinha.