Delicioso Escondidinho de Batata com Carne Moída, feito de jeito simples e temperado na medida certa, com todos os temperos que combinam perfeitamente com essa receita.
Essa forma de fazer com todos os ingredientes colocados na ordem perfeita vão deixar o seu escondidinho de carne muito saboroso e bem gostoso.
Como fazer o Escondidinho:
Escondidinho de Batata com Carne Moída, muito simples e muito gostoso!
Descasque, pique a batata, coloque para cozinhar, assim que ferver coloque o sal. Quando estiver cozida, escorra a água, volte para a panela e esmague, coloque o leite e a manteiga mexa até ficar cremoso.
Corte os ingredientes, em uma panela grande, refogue em azeite, a cebola, o alho, o alho poró, o salsão, a pimenta dedo de moça.
Adicione a carne e refogue até fritar bem, tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o tomate e tomate pelado picados.
Deixe cozinhar e acrescente a cebolinha no final.
Monte em um refratário, coloque o molho de carne e depois o purê por cima, polvilhe com o queijo ralado e coloque no forno até dourar o queijo, por 10 a 20 minutos a 200 graus.
Ingredientes
Preparo
Descasque, pique a batata, coloque para cozinhar, assim que ferver coloque o sal. Quando estiver cozida, escorra a água, volte para a panela e esmague, coloque o leite e a manteiga mexa até ficar cremoso.
Corte os ingredientes, em uma panela grande, refogue em azeite, a cebola, o alho, o alho poró, o salsão, a pimenta dedo de moça.
Adicione a carne e refogue até fritar bem, tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o tomate e tomate pelado picados.
Deixe cozinhar e acrescente a cebolinha no final.
Monte em um refratário, coloque o molho de carne e depois o purê por cima, polvilhe com o queijo ralado e coloque no forno até dourar o queijo, por 10 a 20 minutos a 200 graus.
Super Dica: faça o purê bem batata bem cremoso para ficar mais fácil de espalhar no refratário.
Se você gosta de receitas com batatas tem que experimentar essa de Batata Recheada muito saborosa e deliciosa ou então uma deliciosa Batata Rosti. E que tal variar em um Escondidinho de Batata Doce. E você conhece o Buraco Quente? Um lanche especial!
E o Bobó de Camarão, um clássico na culinária Baiana! E o Quiche Lorraine será uma nova receita que vai virar seu xodó! E um tradicional Escondidinho de Carne Seca! Ou o Escondidinho de Batata Doce e Pernil. E a Couve-flor Gratinada com Queijo!
Conclusão sobre o Escondidinho de Batata com Carne :
Fica simplesmente incrível o Escondidinho de Batata e essa combinação de temperos nessa receita, ficou muito cremoso e com uma casquinha crocante do queijo gratinado.
Bora provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Escondidinho de Batata com Carne:
🥔 Qual os outros tipos de escondidinho que posso fazer?
O tradicional é de mandioca com carne seca, mas pode fazer de batata doce com linguiça, batata com carne moída, de mandioquinha com frango, de inhame com cordeiro, existe muitas opções.
🥔 Posso usar queijo dentro do escondidinho de batata?
Sim, pode fazer um camada de queijo .
🥔 Quanto tempo deixo no forno o escondidinho?
Em torno de 20 minutos a 200 graus com o gratinador ligado.