Esse Sanduíche Francês chamado de Croque Monsieur teve origem na França por volta de 1910 no menu de um café em Paris. Esse Croque Monsieur significa “mordida crocante”, pois ele é finalizado no forno e o pão fica crocante, ele era uma opção de lanche rápido nos cafés franceses.
O Croque Monsieur é uma sanduíche tradicional francesa que remonta ao século XIX. A origem exata desta receita é desconhecida, mas acredita-se que tenha sido criada em bares ou café da manhã para os trabalhadores. A receita consiste em pão de forma com queijo derretido e presunto, e é geralmente gratinada até que o queijo esteja crocante. Para uma versão ainda mais gourmet, experimente adicionar molho béchamel ou outros ingredientes como mostarda ou champignons. Lembre-se de usar um bom queijo e presunto de alta qualidade para obter o melhor sabor.
Delicioso, crocante e cremoso, tudo junto e misturado esse Croque Monsier, sanduíche Francês super especial!
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.
Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.
Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.
Super Dica: espere esfriar um pouco para colocar a gema no molho bechamel para não talhar.
Gosta de lanches rápidos então dá uma olhada nessas delícias Croque Madame, Bolo Fit de banana, Crepe Suíço, Aligot, Mousse de Fígado, Croissant, Ovos Benedict, e muitas outras só navegar pelo site e achar mais delícias.
Conclusão sobre o Croque Monsieur
É um sanduíche francês muito saboroso e o queijo Gruyére fica delicioso no Croque Monsieur faz toda a diferença, e em conjunto com o molho bechamel é um sucesso garantido, está explicado por que faz tanto sucesso.
Bora Provar!