Salada de Grão de Bico: A Receita do Equilíbrio e Sabor em Cada Garfada

A Salada de Grão de Bico é um grande acompanhamento para qualquer refeição muito nutritiva e saudável.

Grão de Bico é um legume muito versátil, um grande aliado dos veganos e vegetarianos, se você não quiser cozinhar em casa, você pode compras nas versões cozidas à vácuo ou em conserva, essas não passam por processos industriais.

E se você preferir cozinhar em casa, cozinhe em panela sem pressão, pois ele espuma muito e vasa da panela, e cozinhando na panela normal, você retira aquela espuma que fica em cima, pois ela é muito indigesta.

Os benefícios da Salada de Grão de Bico:

O grão-de-bico é uma leguminosa muito rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o bom funcionamento dos intestinos.

Super Dica: para soltar a casca do grão de bico durante o cozimento, pode colocar uma colher de bicarbonato de sódio para soltar mais fácil.

Gosta de receitas com Grão de Bico, então olha essas delícias, Homus, Falafel, Cozido de Grão de Bico, e muito mais.

Conclusão sobre a Salada de Grão de Bico

Essa Salada de Grão de Bico ficou muito saborosa e é melhor comer ela quente, mas pode ser servida fria também.

Aliás, essa receita de Salada Chinesa de Cenoura e Vagem é ideal para combinar com outras delícias de acompanhamento, como o Rocambole de Carne (ou Rolo de Carne), a Salada Chinesa de Cenoura e Vagem, o Rocambole de Espinafre, ou a deliciosa Massa com Molho de Tomate e Almôndegas. Talvez a italiana Salada Panzanela! Você escolhe. Ou um familiar Cuscuz Paulista!

Bora Provar!